Ni Cal Cioppino 2

Name: Ni Cal Cioppino 2
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 1 cp. parmesan râpé Eau chaude (100 °F); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 2 kilogramme crabes Dungeness entiers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible fenouil émincé; 907 piment habenero poisson blanc ferme, comme la morue ou le flétan, coupé en morceaux de 2 pouces; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette citron-poivre; 1 tête ail, coupé au milieu; 1 cp. parmesan râpé pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 907 piment habenero palourdes littleneck, nettoyées et nettoyées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 cp. parmesan râpé origan séché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham liqueur de sambuca; 1 cp. parmesan râpé poivre noir fraîchement concassé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 1 cp. parmesan râpé flocons de piment rouge séchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham flocons de piment rouge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sel de mer fin; 907 piment habenero crevettes (compte 16/20), décortiquées, déveinées; 10 crevettes et veinées Pain au levain, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 Oignon jaune moyen, haché sauce tomate, comme San Marzano; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes coupés en dés (environ 4 oignons moyens)

Nor Cal Cioppino 2 est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 83g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 733 calories. Pour 8,2 per par portion, cette recette couvertures 58% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Un mélange de poivre fraîchement concassé, de crevettes, de palourdes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est énorme. Essayer Cioppino, Cioppino, et Cioppino pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Commencez par pocher les crabes entiers: Pour préparer les crabes, placez une grande casserole d'eau froide avec l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre noir, le sel casher et les flocons de piment à feu vif. Porter à ébullition, puis déposer les crabes. Une fois que l'eau recommence à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes. Lorsque les crabes sont terminés, les choquer dans de l'eau froide pour qu'ils arrêtent la cuisson. Cassez ensuite chacun en 4 morceaux, les morceaux étant craquelés pour laisser entrer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pour le cioppino: Dans une grande marmite à feu moyen, chauffer l'huile et cuire les oignons, le fenouil et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Cioppino

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'ail émincé et la pâte de tomates et cuire jusqu'à ce qu'il brunisse, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Ajouter la sauce tomate, 4 tasses d'eau, le vin, le jus de palourdes, le jus de citron, la sambuca, la moitié du persil, les flocons de piment, le sel, le basilic, l'origan, le poivre et les feuilles de laurier, et laisser mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement