Médaillons de Boeuf de Maman

Name: Médaillons de Boeuf de Maman
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) base de bœuf, ou plus au besoin; 2 kilogramme filet de boeuf entier, coupé en tranches de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon de charcuterie finement tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de champignons frais tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage Monterey Jack râpé; 1 oignon haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge, ou plus au goût

Les Médaillons de boeuf de Maman sont un sans gluten plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 6,83 per par portion. Une portion contient 947 calories, 51g de protéines, et 80g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez une base de bœuf, un filet de bœuf, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Chocolat au Vin Rouge #SundaySupper en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Médaillons de Bœuf Tachés de Porto, Médaillons de Bœuf Sauce Cognac, et Médaillons de Boeuf au Bacon et Morilles.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les tranches de bœuf dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les tranches de bœuf dans une assiette, en réservant le beurre et les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir les champignons et l'oignon dans le mélange de beurre jusqu'à ce que les oignons soient clairs, 5 à 7 minutes. Pousser les légumes jusqu'au bord de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Champignon

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le vin rouge et la badigeonner de bœuf dans le mélange de beurre dans la poêle; cuire et remuer, en ajoutant plus de base de bœuf au besoin, jusqu'à ce que la sauce épaississe, 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Base De Boeuf

Vin Rouge

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposer les tranches de bœuf dans la sauce. Garnir chaque tranche de bœuf d'une tranche de jambon. Garnir le jambon de fromage Monterey Jack. Mettre un couvercle sur la poêle et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack