Muffins au Maïs Citronné

Name: Muffins au Maïs Citronné
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes hachées; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 397 Noix de toute sorte (hachées) maïs à la crème canette; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Si vous souhaitez en ajouter d'autres Sud dans votre boîte à recettes, les muffins au maïs citronné pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 211 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 33 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Peu de gens ont vraiment aimé ce pain. Un mélange d'amandes, de levure chimique, de sucre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un plutôt mauvais score spoonacular de 25%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Salade Citronnée de Maïs et de Fruits, Muffins aux Myrtilles brillants et citronnés, et Muffins Citronnés aux Graines de Pavot.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les neuf premiers ingrédients. Dans un autre bol, battre l'œuf, le maïs et l'huile; incorporer les ingrédients secs jusqu'à homogénéité. Remplissez les moules à muffins graissés aux deux tiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Bol

Cuire au four à 375° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes hachées 2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 397Noix de toute sorte (hachées)

maïs à la crème canette 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Les muffins au maïs peuvent être accompagnés de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il y a quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc pétillant, respectueux de la nourriture, accompagneront de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Riesling Dr. Loosen Dr. L avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Dr. Desserrer Dr. L Riesling

"...une valeur étonnamment complexe et exceptionnelle dans un Riesling presque sec... Des arômes de citron, de pomme verte, de pierre humide et légèrement floraux sont suivis d'une bouche croquante et saturée d'ardoise et d'une finale d'agrumes et de pomme juteux, d'huiles de noix, de sels minéraux et de pierre humide..."- Wine Advocate " Ce vin doit être l'une des meilleures offres de Riesling mosellan. Le Riesling "d'introduction" d'Ernst Loosen est marqué par des saveurs de pêche fraîche et d'abricot, équilibrées par une bonne quantité d'acidité rafraîchissante. Un excellent apéritif."- Magazine Gastronomique et vinicole