Moussaka - Casserole Grecque

Name: Moussaka - Casserole Grecque
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 1 kilogramme aubergines bébés, coupées dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 1 livre de courgettes, peut-on consommer du soda à la crème diététique; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 gousses dail, hachées; 1 pincée noix de muscade moulue; 680 Noix de toute sorte (hachées) agneau moulu; 1 Oignon jaune moyen, haché lait chaud; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 3 (hiver) huile dolive, et plus encore pour brosser les aubergines; 4 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 2 (peut être ou écrémé) Origan grec, séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) pomme de terre russet (pelée, tranchée de 1/4 de pouce dépaisseur); 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme Tomates à litalienne, hachées, égouttées; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 6 oeufs entiers, battus pour mélanger

La recette Moussaka - Casserole grecque pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 3 heures et 30 minutes. Cette recette fait 12 portions avec 562 calories, 20g de protéines, et 38g de matières grasses chacun. Pour 2,22 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du vin, des gousses d'ail, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Moussaka grecque de Kittencal, Moussaka Grecque Authentique, et Moussaka Grecque Classique pour des recettes similaires.

Instructions

Pomme:.Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Mettez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et assaisonnez au goût.Rôtir jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à brunir, environ 35 minutes.Béchamel Sauce:.In dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Ajouter la farine et cuire, en remuant, environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner mais ne colore pas.Incorporer progressivement le lait chaud au fouet.Continuez à fouetter pendant environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez les œufs dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la sauce bchamel dans les œufs.Continuez à fouetter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la bchamel ait légèrement refroidi (assez pour que les œufs ne caillent pas).Couvrir le bol d'une pellicule plastique.Assurez-vous de placer l'enveloppe directement sur la surface de la sauce afin qu'une peau ne se forme pas.Réserver.Agneau:.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Agneau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'agneau et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en cassant avec le dos de la cuillère, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le vin, le poivre de Cayenne et l'origan et cuire 2 minutes.Incorporer la cannelle, les tomates, la pâte de tomates et la muscade.Réduire le feu à moyen.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit très épaisse et réduite à environ 6 tasses, en remuant de temps en temps, environ 60 à 70 minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Pendant ce temps, préchauffez le gril à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre De Cayenne

Pâte De Tomate

Cannelle

Tomate

Origan

Muscade

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Vin

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les tranches d'aubergines d'huile et assaisonner de sel et de poivre.Griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, environ 2 minutes de chaque côté.Ensemble aside.To Assembler: .Préchauffer le four à 400 degrés F. Enduire d'huile un plat de cuisson en verre de 14x10x2 pouces.Disposer les pommes de terre au fond du plat.Disposer la moitié des tranches d'aubergines sur les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Verser la moitié de la sauce d'agneau.Disposer une autre couche de tranches d'aubergines sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Agneau

Versez le reste de la sauce dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Verser la sauce bchamel sur la moussaka, en couvrant complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire la moussaka à découvert jusqu'à ce qu'elle bouillonne sur les bords, environ 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit doucement prise et dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le plat allant au four sur une grille et laisser reposer 20 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson