Moules et Sauce au Vin à l'Échalote

Name: Moules et Sauce au Vin à l'Échalote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché filets de truite de lac (environ chacun); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 48 petites moules (environ, frottées et débardées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre concassé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible sel gemme; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalotes hachées

Les moules et la sauce au Vin d'échalote sont peut-être l'apéritif que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 1,28 per par portion. Une portion contient 104 calories, 9g de protéines, et 2g de matières grasses. Un mélange de sel gemme, d'échalotes, de vinaigre de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Moules à la Crème d'Échalote, Sauce à l'échalote et au vin rouge, et Steak À L'Échalote - Sauce Au Vin Rouge (bifteck Marchand De Vin) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les moules dans un grand bol; couvrir d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de semoule de maïs; laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Égoutter; rincer les moules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Placer le sel gemme au fond d'une rôtissoire peu profonde. Disposer les moules en une seule couche sur du sel gemme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Gemme

Moules

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 500 pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les moules de la poêle; réserver et garder au chaud. Jeter le sel gemme et les coquilles non ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Gemme

Moules

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le vin, le vinaigre, les échalotes et le poivre dans une petite casserole. Cuire à feu moyen 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Poivrer

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Servir avec des moules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

filets de truite de lac (environ chacun)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

48 petites moules (environ, frottées et débardées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre concassé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 9461 lb de Mafaldi frais si possible

sel gemme 11 cuillère à soupe d'origan séché

échalotes hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Santan Ema Reserve. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.