Moules Cuites à la vapeur au Gingembre, au Miso et aux Épinards

Name: Moules Cuites à la vapeur au Gingembre, au Miso et aux Épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage feta émietté; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches épaisses de pain paysan blanc; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre frais, tranché très finement; 2 gousses dail — 1 gauche entière, 1 émincée; 2 kilogramme moules lavées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible saké sec; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 ( aubergines) échalote hachée; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, à température ambiante; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement miso blanc (pâte de soja fermentée japonaise)

Besoin d'un hor d'oeuvre pescatarien? Les moules cuites à la vapeur au saké avec du gingembre, du Miso et des épinards pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 649 calories. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de moules, de pain paysan, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont moules cuites à la vapeur au saké, Moules Cuites à la Vapeur au Saké, et Moules Cuites à la Vapeur au Saké.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner le pain d'huile d'olive et transférer sur une plaque à pâtisserie. Faire griller le pain à quelques centimètres du feu, en le retournant une fois, pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et grillé. Frottez légèrement la gousse d'ail entière sur les toasts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

Pain

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande casserole profonde, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'échalote, l'ail tranché et le gingembre, assaisonner légèrement de sel et de poivre et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli et légèrement doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

échalote

Ail

Gingembre

Ajouter les moules et cuire en remuant pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Ajouter le saké, couvrir et cuire à la vapeur les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Saké

Retirer du feu. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les moules dans 4 bols profonds, en jetant les moules qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter le beurre, le miso et les épinards au bouillon, en tourbillonnant et en secouant la casserole jusqu'à ce que le beurre fonde et que les épinards flétrissent. Versez lentement le bouillon sur les moules, en vous arrêtant avant d'atteindre le grain au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

épinard

Beurre

Bouillon

Miso

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir les moules avec les toasts à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Ail

Equipement

Poulet De Chair

Plaque à Pâtisserie

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuillère à Fente

Bol

Ingrédients

Portion:

142paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Fromage feta émietté 42 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches épaisses de pain paysan blanc 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gingembre frais, tranché très finement 2

gousses d'ail — 1 gauche entière, 1 émincée 2kilogramme

moules lavées 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, plus encore pour le brossage 3551 lb de Mafaldi frais si possible

saké sec 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1( aubergines)

échalote hachée 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, à température ambiante 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

miso blanc (pâte de soja fermentée japonaise)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.