Mostaccioli

Name: Mostaccioli
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 56 Noix de toute sorte (hachées) boulanger ou sucre ultrafin; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 94 Noix de toute sorte (hachées) farine de gâteau; 2 (hiver) rhum noir; 2 (hiver) rhum noir; 1 grand oeuf, à température ambiante; 188 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 de Zeste de citron; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 de Zeste dorange; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 255 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 cups semisweet chocolate chips , such as Ghirardelli; 200 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé; 22 Noix de toute sorte (hachées) poudre de cacao non sucrée; 61 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Mostaccioli prend environ 2 heures et 45 minutes du début à la fin. Pour 21 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 149 calories , 2 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 30. Cette recette est appréciée par 1 les gourmets et les cuisiniers. Un mélange de crème épaisse, de pépites de chocolat mi-sucré, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si bon de 13 % . Essayez Mostaccioli , Mostaccioli Casserole et Mostaccioli au four pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 350 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de doublures en silicone.

Matériel que vous utiliserez

(comme Chocodrops)

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pour les biscuits : Au robot culinaire, mélanger ensemble les farines, le cacao en poudre, la levure chimique, la cannelle, le sel, la muscade et les zestes de citron et d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Pomme Supplémentaire En Option

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Des écorces De Citron

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajouter l'huile d'olive et le beurre et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, le lait, le rhum et l'œuf jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange d'œufs jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme. Avec les doigts humides, façonnez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les à environ 1 pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Huile Végétale, Pour Badigeonner Et Frire

(Keebler)

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient fermes au toucher, 10 à 11 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis transférer les biscuits sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement, environ 15 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mettez les pépites de chocolat et la crème dans un bol moyen résistant à la chaleur et placez le bol sur une casserole d'eau à peine frémissante. Remuer fréquemment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pépites En Forme De Coeur

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Trempez les biscuits à moitié dans le glaçage, puis remettez-les sur les grilles et laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Réglisse Jaune Et Verte

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Equipement

(comme Chocodrops)

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

(comme Marie Biscuits)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour Badigeonner Et Frire

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

56Noix de toute sorte (hachées)

boulanger ou sucre ultrafin 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 94Noix de toute sorte (hachées)

farine de gâteau 2(hiver)

rhum noir 2(hiver)

rhum noir 1grand

oeuf, à température ambiante 188Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1de

Zeste de citron 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1de

Zeste d'orange 1(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 255Noix de toute sorte (hachées)

1/2 cups semisweet chocolate chips , such as Ghirardelli 200Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

beurre non salé 22Noix de toute sorte (hachées)

poudre de cacao non sucrée 616 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Louis Roederer Cristal Brut avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 299 dollars par bouteille.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, joyau et tête de cuvée du Champagne Louis Roederer, a été créé en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie. Elle reste fidèle à son origine, inspirée par l'élégance et la pureté. Cristal est produit selon des normes de vinification strictes qui nécessitent une sélection rigoureuse des crus, des millésimes, des raisins et du vin. Cristal est élaboré à partir des plus belles cuvées issues de crus garantis issus du vignoble Louis Roederer. Toutes les caractéristiques exceptionnelles du millésime 2002 ont été littéralement capturées dans ce Cristal 2002, généreux et opulent, révélant un équilibre parfait entre concentration et finesse, fraîcheur et vinosité, intensité et raffinement. En trois mots : fier, riche et luxueux. Cristal 2002 est d'un jaune brillant avec de légers reflets ambrés et présente une belle mousse au fin cordon de bulles persistantes et régulières. Le nez est intense et délicat, révélant un mélange net et fondu d'arômes de miel, de cacao, de noisettes légèrement grillées, d'agrumes confits. Savoureuse explosion de fruits mûrs à l'attaque, le vin révèle des fruits rouges, du chocolat blanc, du caramel et de la pâtisserie danoise, typique de Cristal. Sa texture soyeuse et concentrée s'appuie sur sa structure intense, puissante et vineuse, mais conserve son raffinement. La bouche s'agrandit pour atteindre une délicieuse sensation d'harmonie de saveurs bien fondues. Une finale fraîche avec une pointe d'amertume le rend presque croquant.