Morue Noire Glacée à la Gelée de Raisin

Name: Morue Noire Glacée à la Gelée de Raisin
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue noire sans peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz blanc cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gelée de raisin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange finement râpé; 3 oignons verts, hachés finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

La Morue Noire Glacée à la Gelée de Raisin est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 321 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,3 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, du zeste d'orange, de la gelée de raisin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Essayer Beignets Glacés au Beurre de Cacahuète et à la Gelée de Chia Fraise-Rhubarbe, Gelée de Raisin MCP, et Gelée de Raisin Cardamome pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le soja, la gelée et le vinaigre dans une petite casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la gelée fonde, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Gelée

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laissez refroidir le glaçage, puis placez-le dans un sac en plastique refermable avec la morue. Laisser mariner au réfrigérateur environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Morue

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préchauffer le gril. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Feuille D'aluminium

Retirer la morue de la marinade et placer la marinade dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer la morue sur la plaque à pâtisserie préparée. Porter le glaçage à ébullition et éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Morue

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirez 2 cuillères à soupe de glaçage de la casserole, en réservant le reste pour servir, et badigeonnez la morue avec le glaçage. Faire griller la morue à environ 5 pouces du feu, en la badigeonnant d'un glaçage supplémentaire à mi-parcours, jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite, 5 à 7 minutes selon l'épaisseur du poisson. Il devrait être juste ferme au toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Poisson

Morue

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger les oignons verts et le zeste et saupoudrer sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poisson

Servir avec du riz et le glaçage réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Riz

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue noire sans peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz blanc cuit, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gelée de raisin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange finement râpé 3

oignons verts, hachés finement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.