Morue Noire Glacée au Miso sur Pousses de Tournesol

Name: Morue Noire Glacée au Miso sur Pousses de Tournesol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de morue noire sans peau; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais pelé émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mirin (vin de riz japonais sucré); 4 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame grillée (comme asiatique), divisée; 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". germes de tournesol; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de riz non salé, divisé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible miso blanc (pâte de soja fermentée)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la morue noire glacée au miso sur les pousses de tournesol. Pour 3,32 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 253 calories, 34g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de miso, de vinaigre de riz non salé, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Cabillaud Noir Glacé au Miso, Cabillaud Noir Glacé au Miso, et Cabillaud Noir glacé au Miso grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter le miso, 1/4 tasse de mirin, 2 cuillères à soupe de vinaigre, le gingembre et 2 cuillères à café d'huile de sésame dans un petit bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Vinaigre

Gingembre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Miso

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer le poisson dans un plat allant au four en verre de 8x8x2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Verser le mélange de miso dessus; retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miso

Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Préchauffer le gril. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; badigeonner avec 1 cuillère à café d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Feuille D'aluminium

Déposer le poisson sur du papier d'aluminium; verser la marinade sur le poisson. Griller jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et brunisse par endroits, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, mélanger le reste de 1 cuillère à café de mirin, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café d'huile de sésame et 1/4 tasse d'oignons verts dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Huile De Sésame

Vinaigre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les pousses de tournesol; mélanger pour enrober. Répartir la salade dans 4 assiettes; garnir de poisson et saupoudrer du reste des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousses De Tournesol

Oignons Verts

Poisson

Equipement

Fouetter

Bol

Plaque De Cuisson En Verre

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de morue noire sans peau 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais pelé émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés, divisés 591 lb de Mafaldi frais si possible

mirin (vin de riz japonais sucré)4Morceaux de caramel Heath Bar

huile de sésame grillée (comme asiatique), divisée 1421 courge jaune, coupée en cubes de 1".

germes de tournesol 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de riz non salé, divisé 791 lb de Mafaldi frais si possible

miso blanc (pâte de soja fermentée)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.