Morue Noire aux Olives et Pommes de Terre en Parchemin

Name: Morue Noire aux Olives et Pommes de Terre en Parchemin
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Olives noires à la Kalamata, dénoyautées et coupées en lamelles; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil plat; 6 gousses dail émincées; 142 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de morue noire sans peau, de morue du Pacifique ou daiglefin (environ 1 pouce dépaisseur), tous les os enlevés; 1 citron, tranché très finement; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan finement haché, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin, divisé; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Pommes de terre Yukon Gold

Morue Noire aux Olives et Pommes de terre en Parchemin est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 145 calories. Pour 90 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez des pommes de terre yukon Gold, de l'huile d'olive, du sel de mer et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poisson en Parchemin avec Courgettes, Olives Noires et Basilic Recette, Saumon, Pommes De Terre Nouvelles Et Olives Noires, et Pétoncles en Parchemin avec Fenouil, Tomates et Olives.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F avec une plaque à pâtisserie sur la grille inférieure.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper les pommes de terre en tranches très fines avec une trancheuse. Mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café d'origan et 1/4 cuillère à café de sel de mer. Divisez les pommes de terre entre des carrés de parchemin, en les disposant au centre, en les chevauchant légèrement, puis garnissez d'un morceau de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel De Mer

Origan

Poisson

Huile De Cuisson

Saupoudrer chaque filet d'une maigre 1/4 cuillère à café de sel de mer, puis garnir chacun d'une tranche de citron, de quelques tranches d'ail et de lamelles d'olive, de feuilles de persil, de 1/2 cuillère à café d'origan et de 1/2 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Sel De Mer

Origan

Ail

Citron

Olive

Huile De Cuisson

Rassemblez les côtés du parchemin sur le poisson pour former une poche, sans laisser d'ouvertures, et attachez fermement avec de la ficelle de cuisine. Mettre les paquets sur une plaque à pâtisserie chaude et cuire jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, 15 à 22 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Plaque à Pâtisserie

Four

Le poisson peut être assemblé dans du parchemin 4 heures à l'avance et refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Plaque à Pâtisserie

Four

Ficelle De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

Olives noires à la Kalamata, dénoyautées et coupées en lamelles 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil plat 6

gousses d'ail émincées 142paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de morue noire sans peau, de morue du Pacifique ou d'aiglefin (environ 1 pouce d'épaisseur), tous les os enlevés 1

citron, tranché très finement 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge, divisée 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan finement haché, divisé 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel de mer fin, divisé 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Pommes de terre Yukon Gold

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Caposaldo Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.