Miso - Morue Noire bronzée

Name: Miso - Morue Noire bronzée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 170 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue noire ou de flétan; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mirin (vin de riz); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette japonaise au sésame; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de sésame grillées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miso blanc

La morue noire bronzée au miso pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 484 calories. Pour 3,07 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des filets de flétan, des graines de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Boules De Maïs Soufflé Au Caramel Au Sésame Noir Miso + 15 Façons Sucrées D'Utiliser Le Miso, Morue Noire Au Miso (Morue Noire marinée Au Miso), et Tilapia Bronzé pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le saké et le mirin dans une casserole moyenne; porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et incorporer le miso. Cuire, en remuant fréquemment, 20 minutes. Incorporer les sucres. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les sucres fondent, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Miso

Saké

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et bien refroidir.

Placer le poisson dans un grand sac de congélation à fermeture éclair; verser la marinade au miso sur le poisson. Sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur 48 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Miso

Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade. Essuyez l'excès de marinade des filets de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Tri-tips, Parés

Déposer le poisson, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de graines de sésame grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Brian Duncan de Chicago, directeur des vins du restaurant BIN 36, du Bar à vin et du marché du centre-ville de Chicago et du BIN 36 Lincolnshire, apporte une touche innovante à la scène gastronomique de Windy City. La volonté de Brian de démystifier le vin pour le consommateur se traduit par une carte créative et accessible de 50 vins au verre et de près de 400 à la bouteille. Travaillant en étroite collaboration avec des vignerons californiens, Brian a créé BIN 36 Blends de Brian - une collection de 12 (et plus) mélanges de vins - à associer à la nourriture ou à déguster seuls. Ici, Brian sélectionne des vins pour accompagner ce plat d'inspiration asiatique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

"Cette préparation nécessite une quantité généreuse de sucre blanc et de cassonade et une période de marinade prolongée. La morue aura besoin d'un vin pour correspondre à sa douceur. Armand Riesling Kabinett de la région du Pfalz en Allemagne (1$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Riesling

Vin

Morue

fera exactement cela. Compte tenu de son acidité vive, il gardera également vos papilles piquées et votre palais frais."

Equipement

Poêle à Sauce

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 170Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue noire ou de flétan 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mirin (vin de riz)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigrette japonaise au sésame 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de sésame grillées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miso blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.