Mini Crèmes à la Citrouille

Name: Mini Crèmes à la Citrouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible citrouille en conserve; 3 jaunes doeufs; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème moitié-moitié; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 8 un peu de courgettes hachées Crème fouettée et muscade moulue supplémentaire

Les mini crèmes à la citrouille pourraient être juste le sans gluten recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 151 calories par jour. Pour 63 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 8. Un mélange de citrouille, d'extrait de vanilline, de sirop d'érable et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 23%, ce qui n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tartes à La Citrouille Individuelles Sans Croûte (aka Crèmes à la Citrouille), Crèmes Pâtissières à la Citrouille et au Praliné, et Crèmes à la Citrouille avec Garniture Cassante.

Instructions

Dans une petite casserole, chauffer la crème moitié-moitié et épaisse jusqu'à ce que des bulles se forment sur les côtés de la casserole. Dans un petit bol, fouetter les jaunes d'œufs, le sucre, la cannelle, le sel, les clous de girofle et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer la crème du feu; incorporer une petite quantité de crème chaude au mélange d'œufs. Remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Incorporer la citrouille, le sirop et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Rouge Et Jaune, Si Désiré

Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

3 Fraises Congelées Non Sucrées

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer dans huit demi-tasses en grès ou 2 oz. des ramequins.

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Placer les tasses dans un plat allant au four; ajouter 1 po. de l'eau bouillante à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Cuire au four, à découvert, à 325° C pendant 25-30 minutes pour les demi-tasses et 20-25 minutes pour les ramequins ou jusqu'à ce que les centres soient juste fixés (le mélange va trembler).

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Retirer les tasses du bain - marie; laisser refroidir pendant 10 minutes. Couvrir et réfrigérer pendant au moins quatre heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Garnir de crème fouettée et de muscade supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Equipement

Orge Perlé Blanc

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tomates Tranchées, Facultatif

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

citrouille en conserve 3

jaunes d'oeufs 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème moitié-moitié 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 591 lb de Mafaldi frais si possible

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)8un peu de courgettes hachées

Crème fouettée et muscade moulue supplémentaire

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

La crème pâtissière peut être accompagnée de crème de Xérès, de Porto et de Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.