Mini Boeuf Wellingtons

Name: Mini Boeuf Wellingtons
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de bœuf, coupé en cubes de 24 (1 po); 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, effilochés et hachés finement; 24 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 feuille pâte feuilletée congelée, décongelée (recommandé: Dufour); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote, hachée finement

Mini Beef Wellingtons demande à propos 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette sert 24 personnes. Pour 1,38 $par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 230 calories, 9g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. 4 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de filet de bœuf, d'échalote, de pâte feuilletée et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonacular de 44%. Essayer Mini Boeuf Wellingtons, Mini Boeuf Wellingtons, et Mini Beef Wellingtons au Gorgonzola pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Séchez le bœuf avec une serviette en papier et assaisonnez tous les côtés de sel et de poivre. Saisir rapidement le bœuf des 2 côtés seulement jusqu'à ce qu'il soit profondément doré, environ 4 minutes au total; ne pas trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans une assiette pour refroidir.

Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et à libérer du liquide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Ajouter les échalotes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange de champignons sèche, soit doré et que les échalotes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

Retirer du feu et laisser refroidir.

Préchauffer au four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Sur une surface de travail, rouler 1 feuille de pâte feuilletée en un rectangle de 10 pouces sur 14 pouces. Mettez des monticules de mélange de champignons de la taille d'une cuillère à café sur la pâte, en les espaçant uniformément en 4 rangées de

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse D'ananas, Pelé Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce (environ

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Garnir le monticule de champignons d'un morceau de bœuf, côté saisi vers le haut. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en carrés uniformes autour de la viande et des champignons. En travaillant 1 à la fois, tirez 2 côtés opposés de la pâte sur chaque morceau de bœuf, puis pliez les extrémités sur le dessus pour faire un paquet. Retournez et disposez les sachets côté couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie et appuyez légèrement dessus pour sceller la pâte. Répéter l'opération avec le reste du bœuf, les champignons et la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur