Minestrone Printanière au Pistou à la Menthe et au Basilic

Name: Minestrone Printanière au Pistou à la Menthe et au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 tas Asperges, extrémités ligneuses enlevées; 4 Bacon coupé épais; 1 Oignon jaune moyen, haché Basilic, légèrement emballé; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 6 Carotte; 3 Branches de Céleri; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Huile dOlive Extra Vierge; 6 crevettes et veinées Huile dOlive Extra Vierge; 1 Bulbe de fenouil, frondes enlevées; 3 Girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 Gousse dail; 2 Gros poireaux, parties blanches et vert clair uniquement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Menthe, légèrement emballée; 2 Oignons doux Petits à moyens; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan Râpé; 6 crevettes et veinées Fromage Paremesan et Croûte de Parmesan; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Pois; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Noix de Pin; 1 Oreos doublement farcis Sel; 6 crevettes et veinées 1 poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement; 1 tas Blettes, de préférence vertes; 2 Oignon jaune moyen, haché Bouillon de poulet ou de légumes; 1 Courgette

La recette Minestrone de Printemps avec Pistou à la Menthe et au Basilic est prête en environ 45 minutes et est certainement un incroyable sans gluten et primal option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 517 calories. Pour 4,83 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel, de pois, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ce sera un succès à votre Printemps événement. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Essayer Minestrone De Fin De Printemps Au Pistou De Pois Verts, Salade D'Asperges Chaudes Au Basilic + Pistou À La Menthe, et Pistou De Légumes De Printemps pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez 4 tranches de bacon en morceaux et faites cuire à feu moyen dans votre poêle à soupe. J'utilise généralement une marmite en fonte pour cuire mes soupes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Une fois le bacon légèrement doré, environ 4 minutes, ajouter 3/4 d'un oignon doux de petite à moyenne taille, la moitié d'un bulbe de fenouil, 1 poireau, 3 carottes pelées et 3 branches de céleri hachées grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Oignon Doux

Carotte

Fenouil

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Poireau

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, couvrir la casserole et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. Ce processus libérera l'essence des légumes et infusera également la saveur du bacon dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser cuire environ 25 minutes.

Versez 8 tasses de bouillon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la croûte du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Boeuf

Retirez le couvercle et faites chauffer à feu moyen-élevé. Remuez de temps en temps et laissez cuire 20 à 25 minutes.

Pendant la cuisson du bouillon. Préparez les ingrédients de votre soupe. Hacher 1 poireau, 1/2 d'oignon doux petit à moyen, le reste du bulbe de fenouil, 3 carottes, les courgettes et environ 4 grandes feuilles de bettes vertes, tiges enlevées. Cassez les extrémités les plus molles des asperges en morceaux de la taille d'une bouchée. Cette partie du processus est mieux faite avec vos mains car vous pouvez sentir lorsque les asperges commencent à se durcir, à quel point vous ne voulez pas l'utiliser dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bulbe De Fenouil

Oignon Doux

Bette

Asperges

Courgette

Carotte

Bouillon

Poireau

Soupe

Faire bouillir une casserole d'eau salée pour blanchir les légumes et préparer un bain de glace pour les mettre après qu'ils ont blanchi. Une fois l'eau bouillante, blanchir les carottes pendant 4 minutes, puis les courgettes pendant 3-4 minutes, les blettes pendant 3 - 4 minutes et les asperges pendant 2 minutes. Réserver jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si vous utilisez des pois frais, vous les blanchiriez également à ce stade pendant 3 minutes. J'ai utilisé du surgelé parce que ceux du marché aujourd'hui n'avaient pas l'air si frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais

Légume

Asperges

Courgette

Carotte

Bette

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter le bouillon dans un grand bol. Assurez-vous d'appuyer vraiment sur le mélange de légumes / bacon pour libérer tout le bouillon retenu. Réserver le bouillon. Jeter le mélange de légumes cuits et de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire revenir les poireaux, l'oignon et le fenouil hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois ramollies et légèrement dorées, ajoutez 3 gousses d'ail finement hachées et laissez cuire 1 minute. Remettre le bouillon dans la casserole et cuire environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Girofle

Fenouil

Ail

Bouillon

Poireau

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les haricots cannellini cuits et cuire à feu moyen-vif pendant 10 minutes. Assaisonner avec env. 2 cuillères à café de sel et environ 40 clics de poivre noir moulu frais. N'oubliez pas que le pistou et le parmesan ajouteront du sel à la soupe, alors n'allez pas trop loin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Haricots Cannellini

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sel

Soupe

Mettez 1 tasse de pois congelés dans le bouillon et faites cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Pois

Ajouter les légumes blanchis au bouillon et éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Servir avec une cuillerée de pistou au basilic et à la menthe, une pincée de parmesan frais et un peu de pain croustillant. Une bonne bouteille de vin blanc provençal bon marché se marie également bien en cuisinant et en mangeant cette soupe!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant