Mijoteuse végétarienne saine: Ratatouille de Louisiane
Mijoteuse végétarienne saine: La ratatouille de Louisiane est un sans gluten, entier 30, et végétalien accompagnement. Une portion contient 150 calories, 5g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des tomates en conserve, des oignons, de l'huile et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Ratatouille Mijoteuse, Ratatouille Mijoteuse, et Soupe de Ratatouille à la Mijoteuse.
Instructions
1
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Huile De Cuisson]()
Huile De Cuisson
Huile De CuissonMatériel que vous utiliserez![Poêle]()
Poêle
Poêle2
Ajouter les aubergines, par lots, et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Aubergine]()
Aubergine
Aubergine
Mijoteuse4
Ajouter les oignons dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Oignon]()
Oignon
OignonMatériel que vous utiliserez![Poêle]()
Poêle
Poêle5
Ajouter l'ail, l'origan, le sel et les grains de poivre et cuire en remuant pendant 1 minute.Incorporer les tomates avec le jus et le vinaigre de vin rouge et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Tomates En Jus]()
Tomates En Jus![Vinaigre De Vin Rouge]()
Vinaigre De Vin Rouge![Grains De Poivre]()
Grains De Poivre![Origan]()
Origan![Ail]()
Ail![Sel]()
Sel
Tomates En Jus
Vinaigre De Vin Rouge
Grains De Poivre
Origan
Ail
Sel
Poivron
Gombo
Ingrédients
1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge![(28 oz/ 796 mL) tomates avec jus, 1 haché grossièrement]()
(28 oz/ 796 mL) tomates avec jus, 1 haché grossièrement21 litre de lait entier, à température ambiante![aubergines pelées, coupées en cubes (2 pouces/ 5 cm), transpirées et évacuées de l'excès d'humidité]()
aubergines pelées, coupées en cubes (2 pouces/ 5 cm), transpirées et évacuées de l'excès d'humidité4girofle![ail haché]()
ail haché1![poivron vert, coupé en dés (0,5 cm / 1⁄4 pouce)]()
poivron vert, coupé en dés (0,5 cm / 1⁄4 pouce)25LMS![cuillères à soupe d'huile]()
cuillères à soupe d'huile500Noix de toute sorte (hachées)![livre de gombo, paré et coupé en longueurs de 2,5 cm (1 po), environ 2 tasses (500 mL)]()
livre de gombo, paré et coupé en longueurs de 2,5 cm (1 po), environ 2 tasses (500 mL)2![oignons, hachés finement]()
oignons, hachés finement5LMS![cuillère à café d'origan séché]()
cuillère à café d'origan séché2LMS![1⁄2 cuillère à café de grains de poivre noir concassés]()
1⁄2 cuillère à café de grains de poivre noir concassés25LMS![cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge]()
cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge5LMS![cuillère à café de sel]()
cuillère à café de sel
(28 oz/ 796 mL) tomates avec jus, 1 haché grossièrement21 litre de lait entier, à température ambiante
aubergines pelées, coupées en cubes (2 pouces/ 5 cm), transpirées et évacuées de l'excès d'humidité4girofle
ail haché1
poivron vert, coupé en dés (0,5 cm / 1⁄4 pouce)25LMS
cuillères à soupe d'huile500Noix de toute sorte (hachées)
livre de gombo, paré et coupé en longueurs de 2,5 cm (1 po), environ 2 tasses (500 mL)2
oignons, hachés finement5LMS
cuillère à café d'origan séché2LMS
1⁄2 cuillère à café de grains de poivre noir concassés25LMS
cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge5LMS
cuillère à café de selVin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc
Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Crémant Calvet de Bordeaux Brut avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
Calvet Crémant de Bordeaux Brut
Beau corps jaune doré avec des bulles très fines et persistantes.Nez expressif de fruits jaunes et de brioche. Bouche fraîche et équilibrée.DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé20
Types de platsPlat D'Accompagnement
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