Marmite au Confit de Canard

Name: Marmite au Confit de Canard
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons cipollini, pelés et coupés en deux; 6 crevettes et veinées Pâte à la Semoule de Maïs au Beurre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Confit de Canard aux Trois Poivrons Râpé, voir Note; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu avec 2 cuillères à soupe deau; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 8 grand gousses dail pelées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre de chou frisé, tiges et côtes intérieures jetées, feuilles hachées grossièrement (2 tasses emballées); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge branche de romarin; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote hachée; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 5 brins de thym

Potpie Confit de canard pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 2,28 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 556 calories, 16g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons cipollini, du bouillon de poulet, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Potpie au Poulet et au Canard, Confit De Canard, et Confit de Canard.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une grande plaque à pâtisserie cerclée, mélanger les patates douces avec les oignons, l'ail, le thym, le romarin et 3 cuillères à soupe d'huile. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de papier d'aluminium et rôtir pendant 30 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés sur le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Patate Douce

Légume

Romarin

Ail

Oignon

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Retirer du four et réserver l'ail. Jetez les brins d'herbes. Réduire la température du four à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte de semoule de maïs beurrée en un tour de 14 pouces, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. À l'aide d'une plaque de 5 1/2 pouce comme gabarit, découpez 4 tours aussi étroitement que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Rouler

Étalez les restes et découpez 2 autres tours. Déposer les ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner avec le lavage des œufs et congeler pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Cuire les ronds pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, chauffer la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le chou frisé et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Ajouter 2 1/2 tasses de bouillon de poulet et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Dans un petit bol, fouetter la farine dans les 1/2 tasse de bouillon de poulet restantes, puis fouetter le mélange dans la poêle. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Écraser les gousses d'ail rôties et les fouetter dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Rôti