Mandelbrot (Biscotti juif)

Name: Mandelbrot (Biscotti juif)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/3 tasse de mélasse; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". substitut doeufs en carton; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse damandes grillées finement moulues (environ; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 0 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail croûte dorange râpée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Mandelbrot (Biscotti juif) nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 48 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 98 calories. Pour 12 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de clous de girofle moulus, de sel, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mandelbrot Juif Traditionnel (Pain de Mandel), Mandelbrot d'Ida, et Mandelbrot pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol; battre à vitesse moyenne au batteur jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger la farine et les 7 ingrédients suivants (farine à la noix de muscade); ajouter graduellement au mélange de sucre, en battant jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Farine Tout Usage

Sucre

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir légèrement. Façonnez la pâte en 2 rouleaux (12 pouces de long).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson; aplatir à 1 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les rouleaux de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir 10 minutes sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Coupez chaque rouleau en tranches de 24 (1/2 po).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer les tranches, les côtés coupés vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 10 minutes. Retournez les biscuits et faites cuire 10 minutes supplémentaires (les biscuits seront légèrement mous au centre mais durciront à mesure qu'ils refroidissent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les biscuits de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir complètement sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Arroser chaque biscuit de glaçage à la marmelade d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marmelade D'orange

Glaçage

Rouleau De Fruits

Étoile de David Mandelbrot: Pour construire l'Étoile de David, vous aurez besoin de différentes longueurs de biscotti. Pour cela, divisez la pâte en 3 portions égales, puis façonnez chaque portion en un quadrilatère de 9 pouces en bas, 4 pouces en haut et 12 pouces de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Pâte

Cuire comme indiqué à l'étape 4 ci-dessus. En commençant par le fond de 9 pouces, coupez chaque portion en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur, puis faites cuire comme indiqué à l'étape 5 ci-dessus. Geler et laisser reposer 10 minutes. Pour assembler l'étoile, commencez par les 3 plus longs morceaux de biscotti et formez un triangle, qui est la base de l'étoile. Continuez à empiler les biscotti, en utilisant d'abord les morceaux les plus longs. Vous aurez assez de biscotti pour faire 1 grande étoile avec 6 couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir le reste des biscotti sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Remarque: Préparez les biscotti jusqu'à trois semaines à l'avance et congelez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Equipement

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/3 tasse de mélasse 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

substitut d'oeufs en carton 1Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse d'amandes grillées finement moulues (environ 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

clous de girofle moulus 0Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade moulue 12 cuillères à café de poudre d'ail

croûte d'orange râpée 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)1581 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Casan Emma Chianti Classico. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.