Madeleines au miel et à la vanille
Madeleines au miel et à la vanille est un lacto ovo végétarien recette avec 15 portions. Ce dessert a 107 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. Un mélange d'œuf, de sucre en poudre, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 65 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 1%, ce qui est améliorable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Madeleines à la Vanille et aux Amandes, Madeleines à la Gousse de Vanille, et Madeleines Au Citron Et à la Vanille.
Instructions
Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz
Beurrez un moule à madeleine à 12 trous (utilisez une petite quantité de beurre fondu) et saupoudrez légèrement de farine. Vous pouvez utiliser des boîtes à tartelettes si vous n'avez pas le moule à madeleine.
Mélanger la farine et le sucre dans un bol.
Mettez le beurre, le jaune d'oeuf, le miel et la vanille dans un autre bol et fouettez avec une fourchette pour mélanger.
Fouetter les deux blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme. Incorporer le mélange de beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés, puis incorporer les blancs d'œufs en deux lots à l'aide du fouet.
Répartir entre les moules préparés et cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher. Laisser refroidir dans les moules quelques minutes, puis démouler et refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Muscato Dasti, Port, Prosecco
Le xérès à la crème, le Madère et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour la Madeleine. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les simples biscuits au sucre ou aux sablés, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de madère correspondent parfaitement aux biscuits aux noix. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.
![NV Johnson Estate Crème Sherry]()
NV Johnson Estate Crème Sherry
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille, et une touche de chêne suivie de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir " ". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscotti à tremper dans "à l'italienne". "