Mérou à la Charmoula

Name: Mérou à la Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible couscous cuit chaud; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 3 gousses dail pelées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de mérou ou autres filets de poisson blanc (1 pouce dépaisseur); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Le mérou à la Charmoula pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 375 calories, 39g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,23 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du paprika, du sel, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est formidable. Essayer Mérou cuit au four aux Champignons Sauvages: Mérou al Forno con Funghi Trifolati, Charmoula, et Charmoula aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajouter le jus et les 6 ingrédients suivants (jus à la cannelle); traiter jusqu'à consistance lisse. Disposer le poisson en une seule couche dans un plat peu profond; répartir uniformément le mélange de coriandre sur les deux côtés du poisson. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Bonbons Poulpe Brite

Retirer le poisson du plat; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Bonbons Poulpe Brite

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Placer le poisson sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; griller 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Servir avec du couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Equipement

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

couscous cuit chaud 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 3

gousses d'ail pelées 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de mérou ou autres filets de poisson blanc (1 pouce d'épaisseur)591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 0Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Pinot Gris

D'inspiration alsacienne avec des notes de citron vert, de pomme verte, de fleur blanche et de pierre humide. Le nez suit des saveurs de poire d'Anjou, de nectarine blanche et de citrus. L'acidité vive et croquante équilibre ce vin moyennement corsé et le porte à travers la finale persistante.