Mérou à la Charmoula

Name: Mérou à la Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible couscous cuit chaud; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 3 gousses dail pelées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 680 piment habenero filets de mérou ou autres filets de poisson blanc (1 pouce dépaisseur); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) onces liquides d'eau fraîche; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Le mérou à la Charmoula pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 375 calories, 39g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,23 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du paprika, du sel, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est formidable. Essayer Mérou cuit au four aux Champignons Sauvages: Mérou al Forno con Funghi Trifolati, Charmoula, et Charmoula aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le jus et les 6 ingrédients suivants (jus à la cannelle); traiter jusqu'à consistance lisse. Disposer le poisson en une seule couche dans un plat peu profond; répartir uniformément le mélange de coriandre sur les deux côtés du poisson. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Bonbons Poulpe Brite

Retirer le poisson du plat; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Bonbons Poulpe Brite

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Placer le poisson sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; griller 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Servir avec du couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

couscous cuit chaud 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 3

gousses d'ail pelées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 680piment habenero

filets de mérou ou autres filets de poisson blanc (1 pouce d'épaisseur)591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

onces liquides d'eau fraîche 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Pinot Gris

D'inspiration alsacienne avec des notes de citron vert, de pomme verte, de fleur blanche et de pierre humide. Le nez suit des saveurs de poire d'Anjou, de nectarine blanche et de citrus. L'acidité vive et croquante équilibre ce vin moyennement corsé et le porte à travers la finale persistante.