Légumes d'automne rôtis au four

Name: Légumes d'automne rôtis au four
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (hiver) poivre noir fraîchement moulu, plus au goût; 4 grand carottes, pelées et coupées en 3 po. longueurs (couper les morceaux les plus épais en deux dans le sens de la longueur); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gros sel, et plus au goût; 10 gousses dail, peaux extérieures en papier en vrac enlevées, peaux intérieures laissées sur; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de lhuile dolive extra vierge; 3 grand panais, pelés et coupés en 3 po. longueurs (couper les morceaux les plus épais en moitiés ou en quartiers dans le sens de la longueur); 7 brins romarin (3 po. chacun); 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre rousses, frottées et coupées dans le sens de la longueur en 1/2 po.- tranches épaisses; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces à lorange, pelées et coupées en 3 par 1 po. pièce; 680 Noix de toute sorte (hachées) navets moyens, pelés et coupés en huitièmes; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, pelés et coupés en quartiers (laisser la racine intacte); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courges de butternut, pelées, coupées en deux, épépinées et coupées en 3 x 1 po. pièce

Les légumes d'automne rôtis au four ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 254 calories, 4g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sans gluten, entière de 30 et végétalienne en sert 12 et coûte 87 cents par portion. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du romarin, des pommes de terre rousses, du gros sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Légumes d'Automne Rôtis, Légumes d'Automne Rôtis, et Légumes D'Automne Rôtis Aux Lentilles.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez tous les légumes (y compris l'ail) sauf les patates douces dans un très grand bol (ou deux gros); mettez les patates douces dans un bol séparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Légume

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser généreusement les bols d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Mélanger délicatement avec les mains pour enrober; puis étaler la moitié du mélange de légumes sur deux grandes plaques à pâtisserie. Briser 3 brins de romarin et saupoudrer sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Romarin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Rôtir les légumes 15 minutes. Remuez doucement avec une spatule en métal s'ils collent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Ajouter la moitié des patates douces dans les casseroles. Continuer à rôtir, en remuant les légumes toutes les 15 minutes si nécessaire et en changeant les positions des casseroles pour assurer un brunissement uniforme, jusqu'à ce que les légumes soient dorés et tendres, 40 minutes à 1 1/4 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Légume

Retirer du four et réserver. Répéter l'opération avec la moitié restante du mélange de légumes, de patates douces et de 2 1/2 brins de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes Mélangés

Patate Douce

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser les légumes sur un plateau de service et assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin