Lotte À La Ratatouille

Name: Lotte À La Ratatouille
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron, coupé en morceaux de 1 pouce (1 1/2 tasse); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres égouttées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergine, coupée en cubes de 1 pouce (3 tasses); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais finement haché (plus des feuilles pour la garniture); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais finement haché (ou 1 c. à thé séché); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail finement haché; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce marinara préparée en pot; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de lotte (environ chacun); 4 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 1 oignon, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 ( aubergines) grosses courgettes, coupées en morceaux de 1 pouce (2 tasses)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la lotte à la Ratatouille. Cette recette fait 4 portions avec 253 calories, 29g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 6,52 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, des câpres, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 42 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Ratatouille Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (aka Ratatouille de Ratatouille), et Tartelettes Tatin de Ratatouille — Tartelettes Tatin à la ratatouille pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les aubergines, les courgettes, le poivron et l'oignon avec 2 c. à thé d'huile dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Aubergine

Courgette

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le thym; saler et poivrer et remuer. Enduisez un plat de cuisson peu profond d'un aérosol de cuisson. Disposer les légumes dans la poêle et les faire rôtir jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Incorporer l'ail et la marinara. Couvrir de papier d'aluminium et rôtir 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Spray De Cuisson

Légume

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Retirer la casserole du four. Incorporer le basilic haché. Frotter les filets avec les 2 c. à thé d'huile restantes; saler et poivrer. Nichez le poisson dans les légumes; couvrez-le de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Basilic

Poisson

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, environ 10 minutes. Garnir de feuilles de basilic et de câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Câpre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les aubergines, les courgettes, le poivron et l'oignon avec 2 c. à thé d'huile dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Aubergine

Courgette

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Spray De Cuisson

Légume

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Basilic

Poisson

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, environ 10 minutes. Garnir de feuilles de basilic et de câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Câpre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron, coupé en morceaux de 1 pouce (1 1/2 tasse)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

câpres égouttées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

aubergine, coupée en cubes de 1 pouce (3 tasses)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais finement haché (plus des feuilles pour la garniture)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

thym frais finement haché (ou 1 c. à thé séché)12 cuillères à café de poudre d'ail

ail finement haché 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce marinara préparée en pot 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de lotte (environ chacun)4Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive, divisée 1

oignon, coupé en morceaux de 1 pouce 1( aubergines)

grosses courgettes, coupées en morceaux de 1 pouce (2 tasses)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.