Longe de Porc Frappée

Name: Longe de Porc Frappée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme rôti de longe de porc désossée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail romarin frais émincé; 3 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche bien emballée, hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 3 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu, divisé; 1 beurre fondu Garnitures : romarin frais, menthe fraîche, orange; 3 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 1 tailles moyennes oignon doux, émincé; 3 tailles moyennes oignons doux, hachés

La longe de porc à la menthe pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 312 calories, 42g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,53 $ par portion. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de garnitures: romarin, jus d'orange, gousses d'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Brie Framboise au Romarin et Pacanes Confites en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Rippli (Côtes Levées / Longe de Porc Fumée), Longe de Porc Balsamique / Enveloppement de Porc au Pesto, et Hamburgers De Porc Asiatiques Avec Pastèque À La Menthe.

Instructions

Faire sauter l'oignon haché et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude dans une grande poêle 8 minutes. Incorporer la menthe, le jus d'orange, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre; cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que le jus d'orange s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme L'envie D'un Ange

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Rôtir le papillon en faisant une coupe horizontale et longitudinale au centre du rôti, en le coupant à 1/2 po de l'autre côté. Ouvrir le rôti et le placer entre 2 feuilles de film plastique robuste; aplatir à 1/2 "d'épaisseur, à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

3 Tasses De Chapelure Panko

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Étaler la garniture d'oignon sur le rôti, en laissant une marge de 1 "sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Rouler le rôti; attacher à intervalles de 1 poavec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Mélanger les 2 cuillères à café restantes de sel, 2 cuillères à café de poivre, le romarin, l'oignon émincé et 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Étaler sur le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Placer sur une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Cuire au four, à découvert, à 450 pendant 15 minutes. Réduire à 350; cuire 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la portion la plus épaisse enregistre 16

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame