Linzertorte Abricot Amande

Name: Linzertorte Abricot Amande
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) extrait damande pure; 227 Noix de toute sorte (hachées) abricots séchés du Pacifique; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 pincées de clou de girofle moulu; 1 (peut être ou écrémé) Pomme supplémentaire en option; 2 grand jaunes doeufs; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 bâton beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cercle de gâteau en carton (6 pouces); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes entières avec peaux (10 onces), grillées et complètement refroidies

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 519 calories, 10g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Si vous avez de l'eau, des clous de girofle moulus, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Linzertorte d'Abricot à la Crème Fouettée au Fromage Blanc, Linzertorte, et Linzertorte.

Instructions

Mélanger les amandes grillées et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à ce que les noix soient finement moulues. Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un bol, puis ajouter les noix moulues au robot et mélanger par impulsions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Amandes

Girofle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sucre

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Battre légèrement les jaunes, les extraits et le zeste dans un petit bol à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter au robot culinaire avec le beurre, puis pulser jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Former un tiers de pâte en un disque, puis étaler entre 2 feuilles de pellicule plastique en un rond de 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pellicule Plastique

Transférer sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étaler le reste de la pâte entre 2 feuilles de pellicule plastique en un rond de 12 pouces, puis transférer sur une autre plaque à pâtisserie et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Laisser mijoter l'eau, le sucre, l'eau-de-vie et les abricots dans une petite casserole, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les abricots soient tendres et que le liquide soit sirupeux, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer le mélange dans un robot culinaire nettoyé et pulser jusqu'à consistance presque lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Étaler le mélange sur une assiette et laisser refroidir 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer le fond du moule à charnière et inverser, puis verrouiller sur le côté.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Retirer la pâte plus grosse du réfrigérateur et retirer la couche supérieure de pellicule plastique, puis la retourner dans une casserole (la pâte se cassera par endroits). Presser la pâte uniformément sur le fond, puis jeter le plastique. Pliez le bord de la pâte et appuyez sur 1/2 pouce vers le haut de la casserole (le côté sera plus épais que le fond). Appuyez doucement pour fermer les fissures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 20 minutes, puis laisser refroidir complètement sur une grille, environ 30 minutes. (La pâte gonfle au fur et à mesure qu'elle cuit, mais se dépose au fur et à mesure qu'elle refroidit.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la garniture en croûte à l'aide d'une spatule décalée ou du dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Pelez la couche supérieure d'une pellicule de plastique de la pâte plus petite, puis coupez-la en bandes de 1/2 pouce de large. (Refroidir à nouveau les bandes si nécessaire.) Disposer la moitié des bandes sur le remplissage à environ 1 pouce de distance, en appuyant les extrémités sur le bord de la torte. Disposez les bandes restantes sur les premières bandes pour former un simple treillis. Appuyez sur les bords avec le bout des doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, de 40 à 50 minutes. Laisser refroidir complètement, environ 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Avant de servir, retirez le côté de la casserole et saupoudrez le bord de la torte avec du sucre glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre