Les Verts de Collard d'Ésaü

Name: Les Verts de Collard d'Ésaü
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon fumé au caryer, haché finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de céleri; 4 kilogramme courgettes, coupées en cubes de 1"; 2 kilogramme feuilles de chou fraîches, lavées, parées et coupées en lanières; 8 gousses dail, hachées finement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Assaisonnement Old Bay; 1 Oreos doublement farcis 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 12 crevettes et veinées Garniture: craquements de canard ou couennes de porc; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon fumé, haché, ou 1 os de jambon avec de la viande; 4 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 3 tailles moyennes oignons doux, hachés finement

Besoin d'un accompagnement sans gluten et sans produits laitiers? Les verts de Collard d'Esaü pourraient être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 386 calories. Pour 3,25 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du poivre, des graines de céleri, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 70%. Des recettes similaires incluent Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, et Les Verts de Collard.

Instructions

Cuire le bacon dans une marmite de 9 pintes de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit semi-cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les oignons et faire sauter 5 minutes; ajouter l'ail et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Incorporer le bouillon, les légumes verts et le reste des ingrédients. Cuire, à découvert, à feu moyen 2 heures ou jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Garnir, si désiré.

Remarque: Esau ajoute occasionnellement de la bière ou de la bière brune à la recette vers la fin de la cuisson et mijote jusqu'à ce que le liquide supplémentaire soit réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ale

Equipement

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bacon fumé au caryer, haché finement 2Morceaux de caramel Heath Bar

graines de céleri 4kilogramme

courgettes, coupées en cubes de 1"2kilogramme

feuilles de chou fraîches, lavées, parées et coupées en lanières 8

gousses d'ail, hachées finement 12 cuillères à café de poudre d'ail

Assaisonnement Old Bay 1Oreos doublement farcis

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)12crevettes et veinées

Garniture: craquements de canard ou couennes de porc 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jambon fumé, haché, ou 1 os de jambon avec de la viande 4Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 3tailles moyennes

oignons doux, hachés finement

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.