Les Grains verts d'Andrew Carmellini

Name: Les Grains verts d'Andrew Carmellini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de feuilles de coriandre fraîches; 113 piment habenero piments verts coupés en dés (de préférence de marque Hatch, rôtis au feu); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts, hachés (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 onces de cheddar râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage cheddar fort râpé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Green Grits d'Andrew Carmellini pourrait n'être que le repas du matin que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 370 calories, 12g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 86 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est bon. Essayer Tarte au Poulet d'Andrew Carmellini, Poulet Frit d'Andrew Carmellini, et The Crisper Whisperer: Le Chou-fleur d'Andrew Carmellini pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le lait et 21/2 tasses d'eau dans une casserole de taille moyenne et porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le sel et le poivre. Incorporer ensuite les grains au fouet, en les versant lentement et en fouettant continuellement jusqu'à ce qu'ils soient lisses, sans grumeaux. Le gruau devrait ressembler un peu à de la farine d'avoine, mais plus fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Avoine

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Baissez le feu à moyen-doux et continuez à cuire en fouettant régulièrement pour que rien ne colle.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, mélanger les feuilles de coriandre, les piments verts coupés en dés et les oignons verts dans un robot culinaire et pulser pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que le tout soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Verts Coupés En Dés

Coriandre Fraîche

Oignons Verts

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Lorsque le gruau est cuit et épaissi, retirez la casserole du feu et ajoutez le mélange de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Gruau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Fouetter le tout pour que les grains deviennent verts. Ajoutez ensuite le beurre et fouettez à nouveau pour que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le cheddar râpé et le parmesan au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cheddar

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Servez-le chaud.

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Fouetter

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de feuilles de coriandre fraîches 113piment habenero

piments verts coupés en dés (de préférence de marque Hatch, rôtis au feu)1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts, hachés (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

2 onces de cheddar râpé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 1Oreos doublement farcis

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage cheddar fort râpé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Bully Hill Vineyards. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.