Les Galettes de Poisson de Manuela

Name: Les Galettes de Poisson de Manuela
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure séchée, assaisonnée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 oeufs, divisés; 1 pincée noix de muscade moulue; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile pour la friture; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre lavées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon sans peau et désossés; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 1 tiret Sauce Worcestershire

Les gâteaux de poisson de Manuela pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,36 per par portion. Une portion contient 477 calories, 28g de protéines, et 23g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de saumon, du beurre, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 62%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salsa Manuela, Galettes de Poisson et Boules de Poisson de Naomi Duguid, et Gâteaux de Morue.

Instructions

Placez les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, placez le flétan et le saumon dans une poêle ou une grande casserole et versez le lait. Porter à ébullition, couvrir et cuire jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette, environ 5 minutes selon l'épaisseur de vos filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Saumon

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Égoutter le lait et réserver le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Lait

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et placez-les dans un grand bol. Écraser les pommes de terre avec l'un des œufs et le beurre jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de muscade, de sauce Worcestershire, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel Et Poivre

Pomme

Beurre

Muscade

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le poisson en prenant soin de ne pas se briser en trop petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Battez l'œuf restant et placez-le dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Placez la chapelure sur une assiette séparée. Farinez légèrement vos mains et formez le mélange de poisson en galettes. Trempez chaque galette dans l'œuf, puis enduisez-la de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Poisson

Plonger

Oeuf

Déposer les galettes de poisson dans une assiette et réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Chauffer 1/4 pouce d'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen à moyen-vif. Faites frire les galettes de poisson environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant et servir frais et chaud.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure séchée, assaisonnée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 2

oeufs, divisés 1pincée

noix de muscade moulue 4731 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile pour la friture 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre lavées 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon sans peau et désossés 4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 1tiret

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio de Santa Margherita. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.