Le TMT: Tomate, Mayo et Pain grillé

Name: Le TMT: Tomate, Mayo et Pain grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches pain de haute qualité, grillé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel de mer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gigot d'agneau, avec os; 2 grand jaunes doeufs; 1 petit clou de girofle ail, râpé sur une râpe à microplane; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 grand tomate mûre, évidée et coupée en quartiers irréguliers

Une portion contient 1688 calories, 10g de protéines, et 172g de matières grasses. Si 1,98 per par portion tombe dans votre budget, Le TMT: Tomate, Mayo et Pain grillé pourrait être un excellent sans produits laitiers et végétarien recette à essayer. Cette recette sert 2. 55 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, de gros sel de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Burgers au Basilic avec Mayo de Tomates Séchées au Soleil, BLT de Tomate Verte Frite avec Mayo aux Herbes, et Panini Caprese à la Mayo aux Tomates Séchées.

Instructions

Mélanger les jaunes d'œufs, le jus de citron, la moutarde et l'ail dans le bol d'un robot culinaire ou d'un batteur sur socle muni d'un fouet. Avec la machine en marche, arrosez lentement d'huile de canola, en arrêtant la machine pour gratter les côtés au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile De Canola

Jaune D'oeuf

Moutarde

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Bol

Le mélange devrait commencer à former une émulsion épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

émulsion

Transférer dans un grand bol placé dans une casserole épaisse doublée d'un torchon pour stabiliser.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

En fouettant constamment, arrosez lentement d'huile d'olive jusqu'à.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter jusqu'à 1 cuillère à soupe d'eau, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et soit suffisamment fin pour tomber lentement d'une cuillère lorsqu'il est tenu verticalement. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre