Le projet: Nouilles somen glacées au poulet et aux légumes avec une sauce épicée au gingembre et au sésame

Name: Le projet: Nouilles somen glacées au poulet et aux légumes avec une sauce épicée au gingembre et au sésame
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) huile végétale ou de canola, divisée; 1 grand carotte, pelée et coupée en allumettes de 1/8 pouce de large et denviron 3 pouces de long; 1 Mélanger le poulet avec le saké, loignon et le gingembre dans un bol peu profond et résistant à la chaleur suffisamment grand pour contenir le poulet; 2 petit (ou 1 gros) poitrines de poulet, environ 1 livre au total; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante 4. Déchiqueter le poulet en morceaux dallumettes denviron 3 pouces de long. Placer le poulet dans un bol moyen et mélanger avec lhuile de sésame. Réfrigérer le poulet, couvert, jusquà ce quil soit prêt à lemploi; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette en grappe, hachée (environ ou 3 oignons verts, émincés en croix (parties blanches et vertes); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poulet cuit à la vapeur; 2 concombres (japonais ou persans), pelés et coupés en allumettes de 1/8 pouce de large et denviron 3 pouces de long; 1 petit bouquet pousses de daikon (radis), parées pour enlever les racines, en option comme garniture; 1 Petite 1. Casser les œufs dans un petit bol et mélanger ensemble; 2 oeuf; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre pelé et émincé (dun morceau de 1 pouce); 2 jus de gingembre frais (extrait de la grille de 1 petit bouton de gingembre); 1 grand poivron vert, coupé en allumettes de 1/8 pouce de large et denviron 3 pouces de long; 354 Chaque portion: calories; 24 grammes de protéines; 43 grammes de glucides; 4 grammes de fibres; 8 grammes de matières grasses; 2 grammes de graisses saturées; 112 mg. cholestérol; 1 055 mg. sodium; 1 oignon vert, partie blanche coupée en tranches de 1/8 pouce (vert et bout de racine jetés); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Nouilles et assemblage; 300 Noix de toute sorte (hachées) nouilles somen séchées en grappes; 2 (hiver) vinaigre de riz; 2 (hiver) vinaigrette japonaise au sésame; 2 (hiver) vinaigrette japonaise au sésame; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce épicée au gingembre et au sésame; 1 1 livre de courgettes, tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame grillée; 2 (hiver) pâte de sésame (atari goma ou neri goma) ou tahini; 1 1 livre de courgettes, graines de sésame grillées; 6 jusquà 8 feuilles de shiso, émincées, en option comme garniture; 3 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Projet: des nouilles somen glacées au poulet et aux légumes avec une sauce épicée au gingembre et au sésame. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 3,99 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 104g de protéines, 58g de matières grasses, et un total de 1469 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, des concombres, jetez le poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Nouilles Somen Glacées Et Aubergines Frites Avec Trempette Au mirin De Soja, Nouilles Somen avec Sauce Soja-Gingembre Sucrée - Takashi Noodles Cookbook, et Recette De Nouilles Somen Japonaises Avec Sauce Soja-gingembre Sucrée.

Instructions

Casser les œufs dans un petit bol et remuer ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé et ajouter 1 cuillère à café d'huile. Réduire le feu à feu doux et ajouter doucement la moitié de l'œuf dans la casserole, en inclinant la casserole pour former une grande crêpe fine. Cuire rapidement et doucement, en faisant attention de ne pas brûler (il doit être complètement jaune) mais en cuisant jusqu'à ce que l'œuf soit durci et cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la crêpe sur une planche à découper pour refroidir légèrement. Répétez avec le reste de l'huile et de l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque la première crêpe est assez froide pour être manipulée, coupez-la en deux pour faire deux lunes. Coupez les bords pour former chaque moitié en un rectangle d'environ 3 pouces de large.

Coupez chaque rectangle en croix en allumettes d'un huitième de pouce de large. Réserver l'œuf en tranches et répéter avec le reste de la crêpe. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire. L'œuf peut être préparé et réfrigéré quelques heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Cuire le somen: Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter les nouilles en les écartant pour qu'elles ne collent pas ensemble pendant la cuisson. Lorsque l'eau revient à ébullition, ajoutez une demi-tasse d'eau du robinet. Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 3 minutes de temps de cuisson total. Retirer immédiatement du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égouttez les nouilles et refroidissez-les dans un grand bol d'eau sous l'eau courante du robinet. Faites tourner doucement les nouilles dans l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égouttez à nouveau les nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez les nouilles dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la glace et suffisamment d'eau pour couvrir la plupart des nouilles. Refroidissez les nouilles pendant au moins 3 à 5 minutes avant de servir. Les nouilles se dessèchent assez rapidement après avoir été retirées de l'eau, alors essayez de garder les nouilles dans l'eau jusqu'à ce que juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Glace

Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez les nouilles de l'eau glacée et filtrez légèrement. Faites un lit de nouilles sur un plateau oblong. Disposer le poulet, le concombre, la carotte, le poivron vert et les allumettes d'œufs autour des nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Eau

Concombre

Poulet Entier

Pâte

Carotte

Oeuf

Garnir de ciboulette, de pousses de radis daikon, de feuilles de shiso (une ou toutes) et des graines de sésame grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousses De Radis

Sésame

Feuilles De Shiso

Ciboulette

Radis Daikon

Laissez chaque personne s'aider aux nouilles. Vous pouvez utiliser de petits plats de service. Mélanger les nouilles, le poulet et les légumes ensemble et servir dans des plats individuels. Passer la sauce au gingembre et au sésame. Vous n'avez besoin que de deux ou trois cuillères à café pour assaisonner chaque portion.Chaque portion: 354 calories; 24 grammes de protéines; 43 grammes de glucides; 4 grammes de fibres; 8 grammes de matières grasses; 2 grammes de graisses saturées; 112 mg. cholestérol; 1 055 mg. sodium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume