Le Héros du Chasseur

Name: Le Héros du Chasseur
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 pour cent de lait; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saucisse de porc non emballée; 1 oeuf battu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de basilic frais grossièrement hachées; 2 (hiver) feuilles de basilic frais émincées; 5 girofle ail, émincé à 2 cuillères à soupe égales; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail, écrasées; 454 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché (teneur en matières grasses 80/20); 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc hachée, boyaux enlevés; 12 tranches mozzarella, environ 3/4 livre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées grossièrement; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan finement râpé et 2 cuillères à soupe râpées, pour la garniture; 2 (hiver) feuilles de persil italien émincées; 1 poivron rouge, haché jusquà 1/2 tasse égale; 2 (peut être ou écrémé) flocons de piment rouge; 1 oignon rouge, coupé en dés à 1 tasse égale; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 tranches pain au levain, croûte enlevée, coupée en morceaux de 1/2 pouce pour égaler 1 tasse; 4 rouleaux hoagie; 1 Oignon jaune moyen, haché tomates San Marzano en conserve; 1 oignon jaune, émincé

Le héros du chasseur pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 1521 calories, 76g de protéines, et 101g de matières grasses chacun. Pour 6,06 $par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait frais, des feuilles de basilic, du pain au levain et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 9 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Le Héros du Chasseur, Ragoût de Chasseur, et Le Délice du Chasseur pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail. Après 2 minutes, saler et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un bol moyen, verser le lait sur la chapelure et laisser tremper 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer du lait et presser l'excès de lait jusqu'à ce que le pain soit humide mais pas détrempé. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la saucisse de porc, le pain trempé, les légumes refroidis, le basilic, l'origan, le persil, le poivre, les flocons de piment, le parmesan râpé et l'œuf. Rouler doucement en boules de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Saucisse De Porc

Légume

Sauce Tomate Hunt's®

Origan

Persil

Poivrer

Basilic

Pain

Boeuf

Lait

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans la grande sauteuse utilisée pour les légumes, chauffer à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile. Cuire les boulettes de viande, en les faisant dorer complètement jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F, à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Pendant ce temps, retirez l'intérieur de la pâte des rouleaux hoagie. Pour assembler des héros, remplissez les hoagies de 4 boulettes de viande chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Petit Pain De Hoagie

Pâte

Rouler

Arroser de 1/4 tasse de sauce Marinara et garnir de 3 tranches de fromage mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Marinara

Placez-le sur une plaque à pâtisserie sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne doré. Garnir chaque sandwich de 1/2 cuillère à soupe de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive, ajouter les oignons et cuire à feu moyen à doux jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque doré, puis ajouter les tomates. Cuire 1/2 heure à feu doux à moyen, puis ajouter le basilic et l'origan et poursuivre la cuisson 30 minutes de plus. Dans un moulin ou un mélangeur, réduire en purée pour obtenir une sauce. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre