Langue guérie au Chili Rouge (Lengua Adovada)

Name: Langue guérie au Chili Rouge (Lengua Adovada)
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 langue de yak, de chevreuil ou de bœuf, 2 à 3 livres; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piment rouge en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 poignée a de gousses dail, pelées; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons pelés; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, bouillon ou vin rouge sec

Besoin d'un accompagnement sans gluten et sans produits laitiers? La langue guérie au Chili rouge (Lenguan Adovada) pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 4 et coûte 31 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 43 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la langue de bœuf, du sucre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Pastel de lengua (tarte à la langue de bœuf), Fiesta Lengua (Langue), et Cemitas de Lengua (Sandwichs à la Langue Mexicaine) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire la marinade, réduisez en purée les oignons et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un bol à mélanger et ajouter le reste des ingrédients pour la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour que la marinade soit en pâte épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Eau

Placer la langue dans une casserole non réactive et enrober de la marinade. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 24 heures et jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Préchauffer le four à 27

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la langue dans un petit plat de cuisson en verre, en céramique ou en argile ou dans un autre récipient qui accueillera la langue sans trop de place sur les côtés. Déposer la marinade sur la langue et ajouter le liquide de braisage. Couvrir le plat avec du papier d'aluminium ou un couvercle. Braiser pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la langue soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson