Langoustines aux Crevettes Sonoranes

Langoustines aux Crevettes Sonoranes
La recette des Scampis de crevettes Sonoran est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion contient 406 calories, 31g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 4,33 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Il vous est présenté par Epicurious. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de piments poblano, de jus de citron vert, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est formidable. Essayer Langoustines aux Crevettes Sonoranes, Crevettes 2 Façons: Sauce Soja - Crevettes Grillées avec Salade d'Épinards et Langoustines de Style Nouveau, et Langoustines aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placez les piments directement sur les brûleurs d'une cuisinière à gaz. Rôtir à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la peau soit carbonisée et que les piments ramollissent, 10 à 15 minutes. (Pour rôtir au four, couvrir une grande plaque à biscuits de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
48 Bonbons Skittles En Bouchées48 Bonbons Skittles En Bouchées
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
FourFour
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
2
Placer les piments sur une feuille et les faire griller, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la peau soit carbonisée et que les piments ramollissent, 12 à 17 minutes.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
3
Retirer du feu et laisser refroidir.
4
Retirer la peau et les graines. Trancher finement; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GraineGraine
5
Saupoudrer les crevettes de la moitié du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CrevetteCrevette
6
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif. Cuire les crevettes, en remuant de temps en temps, de 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter l'ail; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Incorporer les piments, les poivrons rouges, les tomates, le zeste et le jus de citron vert. Cuire jusqu'à ce que le liquide diminue de moitié et que les crevettes ne soient plus translucides, 1 à 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron RougePoivron Rouge
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
TomateTomate
PimentPiment
AilAil
CrevetteCrevette
8
Ajouter le vin et réduire jusqu'à ce qu'il soit légèrement sirupeux. Incorporer les pâtes. Réduire le feu à feu doux et couvrir 1 minute. Garnir de coriandre et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
PâtePâte
VinVin
9
Auto

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.
Maysara Arsheen Pinot Gris
Maysara Arsheen Pinot Gris
Une expression vive de fruits à l'avant, saluant votre palais avec des notes d'herbe coupée par une journée chaude. Le vin est ancré par une acidité croquante, mais pas au point de dominer une taquinerie fugace de douceur qui vous laisse sourire. Arsheen a un caractère intelligent et rafraîchissant qui donnera de la clarté à une gamme de préparations de poisson, de volaille et de porc.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé27
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