Kuchen Abricot de Grand-Mère Zerr

Name: Kuchen Abricot de Grand-Mère Zerr
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 enveloppe levure sèche active; 454 Noix de toute sorte (hachées) abricots turcs séchés dodus, trempés dans de leau bouillante pendant 1 heure, égouttés et séchés en tapotant (voir Note); 1 pincée comme des pistaches ou des noix; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 2 grand oeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) farine tout usage; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour rouler; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) beurre non salé, ramolli; 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 bâtonnets de beurre non salé, ramolli; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un plat d'accompagnement végétarien? Le Kuchen aux abricots de grand-mère Zerr pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 90 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 702 calories, 13g de protéines, et 27g de matières grasses. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Un mélange d'œufs, de farine, d'extrait de vanilline et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 38%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Kuchen Abricot de Grand-Mère Zerr, Pêche Kuchen, et Kuchen aux Prunes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le lait à 110 et le transférer dans un petit bol. Incorporer la levure et laisser reposer 5 minutes, jusqu'à dissolution. Incorporer l'œuf. Dans un grand bol d'un batteur électrique sur socle muni d'un crochet pétrisseur, mélanger les 4 tasses de farine avec le sucre et le sel; ajouter le mélange de lait chaud et pétrir à vitesse moyenne-basse jusqu'à formation d'une pâte ferme, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le beurre ramolli et pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit soyeuse et molle, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Transférer la pâte dans un bol beurré, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un bol moyen, mélanger la farine avec 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer les œufs et la vanille. Dans une casserole moyenne, chauffer le reste de 1 1/4 tasse de lait et 1/4 tasse de sucre à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer progressivement le lait chaud au mélange d'œufs, puis cuire le mélange dans la casserole à feu modéré, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement et qu'il ne reste plus de goût farineux, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Transférer la crème pâtissière dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique en la pressant directement sur la surface. Réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Beurrer quatre assiettes à tarte de 9 pouces. Divisez la pâte en 4 morceaux et aplatissez-la en disques (ce sera une pâte ferme). Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque disque de pâte en un rond de 9 1/2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Placez chaque rond dans une assiette à tarte, en vous assurant que la pâte ne dépasse pas les bords. Couvrir les assiettes à tarte d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait légèrement levé, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Préchauffez le four à 350 et placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Appuyez légèrement sur la pâte avec vos doigts pour la dégonfler. Disposer les abricots sur le fond en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Poules De Cornouailles (environ 1 1/4 Livre Chacune)