Jambalaya Cajun

Name: Jambalaya Cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 340 piment habenero saucisse andouille, boyau enlevé et coupé 1” dépaisseur (utilisez des ciseaux de cuisine, beaucoup plus facile); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc enrichi ou riz basmati; 1 cp. parmesan râpé avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 cp. parmesan râpé barres de chocolat au lait sans noix chacune); 397 piment habenero tomates en dés dans le jus; 1 cp. parmesan râpé 1 jalapeno frais entier; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri haché; 397 piment habenero courgettes, coupées en cubes de 1"; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham & 1 cuillère à soupe dassaisonnement créole Emerils ESSENCE© (voir recette ci-dessous); 1 cp. parmesan râpé 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (une poignée) farine tout usage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham ail frais émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 poivron vert, haché; 1 cp. parmesan râpé huile dolive extra vierge, une fois autour de la poêle; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 cp. parmesan râpé épaule; 1 cp. parmesan râpé origan séché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham onces liquides d'eau fraîche; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement pour volaille (1/3 de palme); 454 piment habenero crevettes, crues, déveinées et pelées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 227 piment habenero cuisses de poulet désossées et sans peau, sans gras et coupées en dés de 1/2 po dépaisseur; 6 un peu de courgettes hachées Oignons verts hachés et / ou thym frais, pour la garniture; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

Le jambalaya cajun pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 665 calories, 42g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,22 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du céleri, du poivre de Cayenne, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette est typique de la cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 67%. Essayer Jambalaya Cajun, Jambalaya Cajun, et Jambalaya de Poulet Cajun pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

340piment habenero

saucisse andouille, boyau enlevé et coupé 1'” d'épaisseur (utilisez des ciseaux de cuisine, beaucoup plus facile)4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc enrichi ou riz basmati 1cp. parmesan râpé

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1cp. parmesan râpé

barres de chocolat au lait sans noix chacune)397piment habenero

tomates en dés dans le jus 1cp. parmesan râpé

1 jalapeno frais entier 2(mequite, hickory ou aulne)

céleri haché 397piment habenero

courgettes, coupées en cubes de 1"2Croûte : chapelure de biscuits Graham

& 1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole Emeril's ESSENCE© (voir recette ci-dessous)1cp. parmesan râpé

1 sachet d'épinards frais prélavés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

(une poignée) farine tout usage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

ail frais émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

tranches de concombre anglais en demi-lune 1

poivron vert, haché 1cp. parmesan râpé

huile d'olive extra vierge, une fois autour de la poêle 1( aubergines)

oignon haché 1cp. parmesan râpé

épaule 1cp. parmesan râpé

origan séché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

onces liquides d'eau fraîche 1Oreos doublement farcis

assaisonnement pour volaille (1/3 de palme)454piment habenero

crevettes, crues, déveinées et pelées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 227piment habenero

cuisses de poulet désossées et sans peau, sans gras et coupées en dés de 1/2 po d'épaisseur 6un peu de courgettes hachées

Oignons verts hachés et / ou thym frais, pour la garniture 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler la bouche davantage. Un vin que vous pourriez essayer est Finca de Arantei Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.

Finca de Arantei Albarino

De couleur paille pâle, avec les arômes floraux et minéraux distincts du cépage Albariño, Finca deArantei est parmi les exemples les plus raffinés et élégants de son type. Le vin est de poids moyen, vif sur la langue, complexe en saveur et long en finale, avec un caractère racé rappelant certains des meilleurs Rieslings d'Alsace.