Héros Aubergine Parmesan

Name: Héros Aubergine Parmesan
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 48 pouce longs) Pains italiens, coupés en deux dans le sens de la longueur; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et fraîche (de pain à sandwich blanc ferme), légèrement grillée; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergines coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 5 grand oeufs légèrement battus; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, émincée; 2 gousses dail, hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon, haché finement; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de Parmesan finement râpé - Reggiano; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 kgs tomates entières en purée, réduire en purée dans un mélangeur jusquà consistance lisse; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

L'aubergine Parmesan Heroes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,36 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 1493 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du sel, de la farine, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain à la Banane en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 80 à la cuillère%. Ce score est incroyable. Essayer Sandwichs au Super Bowl (: Poulet Parmesan Heroes au Basilic), Frites d'Aubergines Croustillantes au Four avec Trempette Marinara (Frites d'Aubergines au Parmesan akan!), et Héros de Boulettes de Viande pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas, puis faire revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'ail et faire sauter, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter la purée de tomates, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pour préparer l'aubergine: Mélanger les tranches d'aubergines avec 1 cuillère à café de sel dans une passoire placée au-dessus d'un bol, puis laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel restante et 1/2 cuillère à café de poivre restante dans un bol peu profond, puis mélanger la chapelure et le Parmigiano-Reggiano dans un autre bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Parmigiano Reggiano

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Draguez les tranches d'aubergines dans la farine, en secouant l'excès, puis trempez-les dans l'œuf, en laissant l'excès s'égoutter, et draguez-les dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Bande De Zeste De Citron

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Transférer les aubergines sur des feuilles de papier ciré, en disposant les tranches en 1 couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse profonde de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas, puis faire revenir les aubergines 4 tranches à la fois, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 à 3 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer avec des pinces sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Disposer les moitiés inférieures des pains sur une grande plaque à pâtisserie et les dessus sur une autre grande plaque à pâtisserie, le tout avec les côtés coupés vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Pain

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Étaler 1/4 tasse de sauce tomate sur chaque dessus et chaque dessous. Répartir les aubergines entre les moitiés inférieures, en chevauchant légèrement les tranches. Garnir chaque sandwich (ouvert) de 1/4 tasse de sauce tomate et d'un quart de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Cuire les sandwichs à face ouverte dans le tiers inférieur du four jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 3 minutes. Lorsque le fromage commence à fondre, placez le dessus des pains dans le tiers supérieur du four et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, 3 à 4 minutes (surveillez attentivement les dessus; ils brûlent facilement). Mettez le dessus sur le fond pour faire des sandwichs, puis coupez-les en morceaux de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé