Hoppin' John

Name: Hoppin' John
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois aux yeux noirs, trempés pendant la nuit et rincés; 4 crevettes et veinées cayenne au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri, coupé en dés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de jambon ou bouillon de poulet ou bouillon de poulet; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail haché; 4 oignons verts, tranchés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert, coupé en dés; 1 Petite jarret de jambon (ou 2 tasses de jambon en cubes); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 4 crevettes et veinées sel et poivre noir au goût; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée

Hoppin' John est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 360 calories, 23g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,6 $ par portion. 283 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des pois aux yeux noirs, de l'huile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Hoppin' John, Hoppin' John, et Jean Hoppin pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, le céleri et le poivre et cuire jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Oignon

Poivrer

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les pois, le bouillon, le jarret de jambon, le laurier, le thym, le cayenne, le sel et le poivre, porter à ébullition, réduire la température et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois aux yeux noirs soient crémeux et tendres, environ 60 minutes, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Jarret De Jambon

Poivre De Cayenne Moulu

Bouillon

Thym

Pois

Retirez le jarret de jambon et déchiquetez le porc et mélangez-le dans les black eyed peas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Jarret De Jambon

Porc

Servir sur du riz cuit à la vapeur et garnir d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Riz Cuit

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pois aux yeux noirs, trempés pendant la nuit et rincés 4crevettes et veinées

cayenne au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri, coupé en dés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de jambon ou bouillon de poulet ou bouillon de poulet 12 cuillères à café de poudre d'ail

ail haché 4

oignons verts, tranchés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert, coupé en dés 1Petite

jarret de jambon (ou 2 tasses de jambon en cubes)12 cuillères à café de poudre d'ail

huile 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 4crevettes et veinées

sel et poivre noir au goût 1Oreos doublement farcis

1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec Steppe Cellars avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.