Haricots Au Lard

Name: Haricots Au Lard
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) papier noir fraîchement moulu, au goût; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots bleu marine, non égouttés; 850 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, égouttés et rincés; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières, écrasées à la main; 3 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre pelé émincé; 2 brioches à hamburger ou 3 tranches de pain sandwich blanc, déchirées en morceaux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) 3/4 cuillère à café de mélasse; 1 1 livre de courgettes, poudre de moutarde; 1 Petite oignon, haché finement; 85 Noix de toute sorte (hachées) pancetta coupée en dés; 5 tranches lard épais, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers? Les fèves au lard au lard pourraient être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 487 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,99 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Un mélange de tomates en conserve, de sauce worcestershire, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Essayer Haricots au Lard, Fèves au Lard, et Fèves au Lard à l'Érable pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Cuire la pancetta et environ les deux tiers du bacon dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer le bacon et la pancetta dans un bol à l'aide d'une cuillère à fente. Réserver les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le gingembre, l'ail et la poudre de piment et cuire, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Ail

Gingembre

Ajouter les tomates et leur jus, la mélasse, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la poudre de moutarde, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût. Augmenter le feu à moyen élevé, porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement légèrement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poudre De Moutarde

Mélasse

Tomate

Vinaigre

Poivrer

Jus

Sel

Ajoutez les haricots pinto, puis ajoutez les haricots marins et leur liquide et remettez à mijoter. Incorporer le mélange pancetta-bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Pinto

Haricots Marine

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Transférer dans un plat allant au four de 2 pintes.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pulser les petits pains avec le reste du bacon non cuit dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Saupoudrer les miettes uniformément sur le mélange de haricots. Couvrir et cuire 45 minutes, puis découvrir et cuire jusqu'à ce que les miettes soient dorées, environ 20 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Photo de Tina Rupp