Hamburgers Jerk Jamaïcains

Name: Hamburgers Jerk Jamaïcains
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigre blanc; 1 cp. parmesan râpé panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 Piment Scotch bonnet ou habanero, graines enlevées, émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon vert haché, y compris les légumes verts; 2 girofle ail haché; 1 cp. parmesan râpé thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 Oreos doublement farcis piment de la jamaïque moulu; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 1 Oreos doublement farcis gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis 4 tasses de farine de blé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 680 piment habenero boeuf haché, au moins 16% de matière grasse; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chou râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge haché; 1 pincée Pincée de thym haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus dorange ou de citron vert (si vous utilisez du jus de citron vert, ajoutez une cuillère à café de sucre); 1 Oreos doublement farcis zeste dorange ou de citron vert râpé; 1 pour chacun. Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Les Hamburgers Jerk jamaïcains font le tour 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 359 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,33 $ par portion. 315 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Simply Recipes nécessite du vinaigre, du jus de citron vert, de la mayonnaise et du gingembre moulu. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat américain. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et cétogène régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Hamburgers à la Dinde Jamaïcaine avec Salsa à la Papaye et à la Mangue, Hamburgers À La Dinde Jamaïcaine Avec Salsa Aux Fruits Tropicaux, et Saumon Jerk Grillé avec Assaisonnement Jerk Jamaïcain fait Maison.

Instructions

Préparez le mélange jerk: Dans un robot culinaire, mettez le vinaigre, l'eau, le piment, l'oignon vert, l'ail, le thym, le piment de la jamaïque, la cannelle, la muscade, le gingembre, la mélasse, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre. Pulser jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Mélasse

Vinaigre

Ail

Gingembre

Muscade

Piment

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Si vous n'avez pas de robot culinaire, hachez finement le piment, l'ail et l'oignon vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Piment

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les ingrédients dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez les galettes: À l'aide de vos mains, mélangez délicatement le mélange de jerk avec le bœuf haché dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ne pas trop mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Matériel que vous utiliserez

Bol

Formez des galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur et plus larges que le diamètre de votre pain à hamburger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain à Hamburger

Refroidissez les galettes: Refroidissez environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire. (N'oubliez pas de porter des gants lors de la manipulation de l'assaisonnement à la jerk ou de vous laver soigneusement les mains à l'eau et au savon après la manipulation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Jerk

Eau

Faire la salade de chou: Dans un bol moyen, mélanger délicatement le chou, l'oignon rouge, le thym, la mayonnaise, le jus d'agrumes, le zeste, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Oignon Rouge

Chou

Jus

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Griller les hamburgers jerk: Préparez un gril à gaz ou à charbon pour une cuisson à feu direct élevé.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer les galettes sur la grille du gril propre et bien huilée. Faire griller les hamburgers pendant environ 5 minutes de chaque côté. N'appuyez pas sur les hamburgers pendant la cuisson. Si vous n'avez pas de gril, vous pouvez utiliser une poêle à griller ou une poêle en fonte.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Poêle à Griller

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Servez des hamburgers garnis de salade de chou, avec ou sans petits pains à hamburger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain à Hamburger

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Poêle

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

vinaigre blanc 1cp. parmesan râpé

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1

Piment Scotch bonnet ou habanero, graines enlevées, émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon vert haché, y compris les légumes verts 2girofle

ail haché 1cp. parmesan râpé

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 1Oreos doublement farcis

piment de la jamaïque moulu 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 1Oreos doublement farcis

gingembre moulu 1Oreos doublement farcis

4 tasses de farine de blé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 680piment habenero

boeuf haché, au moins 16% de matière grasse 4731 lb de Mafaldi frais si possible

chou râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge haché 1pincée

Pincée de thym haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus d'orange ou de citron vert (si vous utilisez du jus de citron vert, ajoutez une cuillère à café de sucre)1Oreos doublement farcis

zeste d'orange ou de citron vert râpé 1pour chacun.

Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Vin recommandé: Malbec, Merlot, Zinfandel

Le Malbec, le Merlot et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les hamburgers. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. La Bodega DiamAndes Uco Malbec avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.