Hamburgers aux carottes et au sésame

Name: Hamburgers aux carottes et au sésame
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 750 piment habenero carottes, pelées et râpées; 410 piment habenero pois chiches égouttés et rincés; 1 Petite oignon, haché grossièrement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pâte de tahini, plus 1 c. à thé pour servir; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 (10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 100 piment habenero chapelure complète; 1 zeste de citron, plus 1 c. à thé de jus; 150 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt naturel en pot; 6 brioches, feuilles de roquette, oignon rouge tranché, avocat tranché et sauce au piment, pour servir; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 5 onces d'oignons verts hachés

Les hamburgers aux carottes et au sésame sont une recette américaine pour 6 personnes. Ce plat principal a 500 calories, 16g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Pour 1,48 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des œufs, des pois chiches, de la chapelure complète et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 910 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est exceptionnel. Essayer Hamburgers au Saumon au Sésame, Hamburgers Pepita - Tournesol-Sésame, et Hamburgers au Poulet au Gingembre avec Salade de Sésame pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez un tiers de la carotte râpée dans un robot culinaire avec les pois chiches, l'oignon, 2 c. à soupe de tahini, le cumin et l'œuf. Versez une pâte épaisse, puis grattez dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Carotte

Tahini

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans votre plus grande poêle, versez le reste de la carotte et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant jusqu'à ce que la carotte soit ramollie, elle deviendra plus dorée à mesure qu'elle sera cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez cette carotte cuite à la pâte pilée avec la chapelure, le zeste de citron et les graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Chapelure

Zeste De Citron

Carotte

Ajouter l'assaisonnement, puis bien mélanger avec vos mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Diviser le mélange en 6, puis à l'aide de mains mouillées, façonner des hamburgers. Couvrir et refroidir jusqu'à servir.

Mélanger le yogourt avec le tahini restant et le jus de citron, puis refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Tahini

Yogourt

Allumez le barbecue ou chauffez une poêle antiadhésive et badigeonnez les hamburgers avec le reste de l'huile. Cuire les hamburgers pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Pendant ce temps, réchauffez ou faites griller les petits pains (ou asseyez-les sur le barbecue à côté des hamburgers). Lorsque les hamburgers sont prêts, étalez chaque pain avec du yogourt au sésame citronné, ajoutez l'avocat, garnissez du hamburger, de l'oignon et de la roquette. Terminer avec un filet de sauce au piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Piment

Roquette

Sésame

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Yogourt

Oignon

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

750piment habenero

carottes, pelées et râpées 410piment habenero

pois chiches égouttés et rincés 1Petite

oignon, haché grossièrement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pâte de tahini, plus 1 c. à thé pour servir 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1

(10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 100piment habenero

chapelure complète 1

zeste de citron, plus 1 c. à thé de jus 1501 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt naturel en pot 6

brioches, feuilles de roquette, oignon rouge tranché, avocat tranché et sauce au piment, pour servir 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

5 onces d'oignons verts hachés

Vin recommandé: Malbec, Merlot, Zinfandel

Le Malbec, le Merlot et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les hamburgers. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Le Malbec Altamira Aluvional Zuccardi avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 90 dollars par bouteille.