Génoise au Caillé d'Orange et aux Fraises

Génoise au Caillé d'Orange et aux Fraises
La génoise au caillé d'orange et aux fraises pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 235 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Un mélange de fécule de pomme de terre, de sucre, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 26%, ce qui n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Gâteau Éponge au Citron aux Fraises Glacées, Génoise Aux Œufs De Canard À La Crème Et Aux Fraises, et Rouleau De Génoise Aux Fraises Et À La Crème.

Instructions

1
Préchauffer le four à 32
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Pour préparer le gâteau, placer les 3 premiers ingrédients dans un grand bol; battre au batteur à grande vitesse 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
3
Placer 8 blancs d'œufs dans un grand bol séparé; battre au batteur à grande vitesse 3 minutes ou jusqu'à formation de pics raides, à l'aide de batteurs propres et secs. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de jaune d'œuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufsBlancs D'œufs
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
4
Tamiser ensemble la farine d'amande, la farine de gâteau et 1/4 tasse de fécule de pomme de terre; incorporer délicatement au mélange d'œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fécule De Pomme De TerreFécule De Pomme De Terre
Farine D'amandeFarine D'amande
OeufOeuf
5
Enduisez 2 moules à gâteaux ronds en métal (8 x 2 po) d'aérosol de cuisson; tapissez le fond des moules de papier ciré. Enduire le papier ciré d'un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans des moules préparés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Papier CiréPapier Ciré
6
Cuire au four à 325 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché. Retourner les casseroles sur une grille; refroidir complètement le gâteau dans des casseroles inversées.
Matériel que vous utiliserez
Grille MétalliqueGrille Métallique
FourFour
7
Pour préparer le caillé, placer la croûte d'orange, le jus d'orange, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre et 3 œufs dans une petite casserole; remuer au fouet jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fécule De Pomme De TerreFécule De Pomme De Terre
Jus D'orangeJus D'orange
Zeste D'orangeZeste D'orange
SucreSucre
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
FouetterFouetter
8
Placer la casserole à feu moyen-doux; cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, en remuant constamment. Verser le caillé dans un bol et déposer une pellicule plastique sur la surface du caillé. Refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
BolBol
PoêlePoêle
9
Desserrez les gâteaux des côtés des casseroles à l'aide d'une spatule métallique étroite.
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
10
Déposer 1 couche de gâteau, à l'envers, sur une assiette.
11
Retirer et jeter le papier ciré.
Matériel que vous utiliserez
Papier CiréPapier Ciré
12
Étalez la moitié du caillé sur le gâteau et disposez la moitié des fraises sur le caillé. Garnir de la couche de gâteau restante, à l'envers.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FraiseFraise
PropagerPropager
13
Étalez le caillé restant sur le gâteau. Disposer les moitiés de fraises restantes sur le caillé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FraiseFraise
PropagerPropager
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 55 m.
Portions12
Score de santé3
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