Gâteaux aux Pommes Séchées

Name: Gâteaux aux Pommes Séchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme non filtré; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de pommes séchées non sulfurées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 grand (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 pincée Pincée de clous de girofle moulus; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) masse au sol; 6 (hiver) sucre brun clair emballé; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : crème fouettée légèrement sucrée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélasse (non robuste ou blackstrap); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 6 (hiver) beurre non salé, ramolli; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Gâteaux de pile de pommes séchées est un végétarien dessert. Cette recette fait 12 portions avec 311 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 4 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du sel, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau aux Pommes Séchées, Gâteau aux Pommes et au Gingembre, et Gâteau aux pommes de Granny Ragland pour des recettes similaires.

Instructions

Laisser mijoter tous les ingrédients de la garniture et une pincée de sel dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes, à découvert, en remuant de temps en temps et en écrasant les pommes avec un presse-purée au fur et à mesure qu'elles ramollissent, jusqu'à ce qu'une purée épaisse se forme, environ 1 1/2 heure. Refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu. Tasses à muffins au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer 10 minutes pour cailler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Lait

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et les clous de girofle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Girofle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sel

Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient pâles et moelleux, environ 3 minutes. Incorporer la mélasse et l'œuf. À basse vitesse, ajouter le mélange de farine en 3 lots alternativement avec du lait caillé, en commençant et en terminant par le mélange de farine et en mélangeant jusqu'à ce que chaque addition soit juste incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Mélasse

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Étalez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque tasse à muffins et faites cuire jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre avec quelques miettes qui adhèrent, 11 à 13 minutes. Laisser refroidir 5 minutes dans des casseroles sur des supports, puis retourner sur des supports pour refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez environ 2 cuillères à soupe de garniture sur 1 gâteau et inversez un autre gâteau sur le remplissage, puis étalez une cuillère à soupe de garniture sur le dessus. Faites 11 piles de plus (il vous restera environ 2 tasses de remplissage).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Transférer dans un récipient hermétique et laisser refroidir au moins 2 jours pour que les saveurs se développent. Porter à température ambiante avant de servir.

* Les gâteaux peuvent être assemblés 3 jours à l'avance et réfrigérés dans un récipient hermétique.* Les restes de garniture peuvent être utilisés comme du beurre de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre De Pomme