Gâteaux au Saumon avec Trempette à l'Estragon et à la Ciboulette

Gâteaux au Saumon avec Trempette à l'Estragon et à la Ciboulette
Besoin d'un hor d'oeuvre sans produits laitiers et pescatarien? Les gâteaux au saumon avec trempette à l'estragon et à la Ciboulette pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 36 et coûte 47 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 39 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Un mélange de zeste de citron vert, de poivre, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Côté Rôti de Saumon à la Moutarde, à l'Estragon et à la Ciboulette, Côté Rôti De Saumon À La Moutarde, À L'Estragon Et À La Ciboulette, et Champignons Grillés au Paprika Fumé et Sauce à la Ciboulette pour des recettes similaires.

Instructions

1
Séchez le saumon et coupez-le avec un couteau bien aiguisé en cubes d'environ 1/3 de pouce. Dans un bol moyen, battre légèrement l'œuf et incorporer délicatement le saumon et le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
BolBol
2
Chauffer une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modéré et, en travaillant par lots, déposer 2 cuillères à soupe de mélange de saumon à environ 1 pouce de distance dans la poêle. Cuire les gâteaux jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 1 minute. Retournez les gâteaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 1 minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Transférer les gâteaux cuits sur un plateau. Les gâteaux au saumon peuvent être préparés 1 jour à l'avance et réfrigérés, couverts. Porter les gâteaux à température ambiante avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
4
Garnir les gâteaux de quartiers de citron vert et servir avec une sauce trempette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à TremperSauce à Tremper
Cale De ChauxCale De Chaux

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Le vin est de couleur jaune paille. Le nez exprime des poires grillées lentes et des fleurs de chèvrefeuille. En bouche, le vin est vif et corsé, avec beaucoup de saveurs de citron Meyer et d'abricot frais.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions36
Score de santé4
Magazine