Gâteau à la Poire et à l'Érable

Name: Gâteau à la Poire et à l'Érable
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 4 poires dAnjou mûres fermes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et fourrées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 2 grand oeufs légèrement battus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs moulue en pierre (de préférence blanche); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop dérable pur (de préférence ambre foncé ou grade B); 8 crevettes et veinées Accompagnements: sirop dérable pur (pour arroser); crème sure; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade râpée, divisée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 1 bâton beurre non salé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le gâteau à l'érable aux poires est un végétarien accompagnement. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 390 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses. Un mélange de poires d'anjou mûres et fermes, de levure chimique, d'accompagnements : sirop d'érable, crème et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Scones de Noix et de Poires à l'Érable, Sablés aux Poires à l'Érable, et Beurre de Poire à l'Érable Végétalien.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner un moule à gâteau de 9 pouces (2 pouces de profondeur) avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu et réserver 6 cuillères à soupe dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Bol

Saupoudrer le sucre uniformément sur le beurre restant dans la poêle. Disposer les poires, couper les côtés vers le haut, dans une poêle et saupoudrer de 1/8 cuillère à café de muscade. Cuire à feu moyen 5 minutes, puis retourner les poires et saupoudrer de 1/8 cuillère à café de muscade. Cuire jusqu'à ce que les poires liquides dégagent se soient évaporées et que les côtés coupés soient légèrement dorés, 8 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Muscade

Poire

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les poires, les côtés coupés vers le bas, dans le moule à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le reste de la cuillère à café de muscade 1/4 dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le lait, le sirop, les œufs et le beurre réservé au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sirop

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser sur les poires et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'un pic en bois inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes, puis passer un couteau autour du bord du gâteau pour le desserrer et l'inverser sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

poires d'Anjou mûres fermes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et fourrées 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 2grand

oeufs légèrement battus 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1771 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs moulue en pierre (de préférence blanche)591 lb de Mafaldi frais si possible

sirop d'érable pur (de préférence ambre foncé ou grade B)8crevettes et veinées

Accompagnements: sirop d'érable pur (pour arroser); crème sure 1Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade râpée, divisée 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bande de zeste de citron 1bâton

beurre non salé 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le riesling Fess Parker Santa Barbara. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.