Gâteau à la Crème Italienne
La recette du gâteau à la crème italienne pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 1 heure et 30 minutes. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 1007 calories, 9g de protéines, et 61g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des jaunes d'œufs, de l'extrait de vanille, des blancs d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 24%. Essayer Gâteau en Mousseline de Soie Orange avec Crème au Beurre à la Meringue Italienne aux Amandes et à l'Orange, Trempette Italienne à 5 couches, et Trempette Italienne à 5 Couches pour des recettes similaires.
Instructions
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser trois moules à gâteaux ronds de 9 pouces.
Mélanger le soda et le babeurre et laisser reposer quelques minutes.
Dans un grand bol, le sucre à la crème, 1/2 tasse de beurre, 1/2 tasse d'huile et le shortening.
Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Mélanger le mélange de babeurre alternativement avec la farine dans le mélange à la crème. Incorporer 1 cuillère à café de vanille.
Dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics raides. Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte, puis incorporer rapidement les blancs restants jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries. Incorporer délicatement 1 tasse de noix de pécan et de noix de coco.
Verser la pâte dans des casseroles préparées.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
Pour faire le glaçage au fromage à la crème: Battre ensemble le fromage à la crème, 1/2 tasse de beurre ou de margarine, 1 cuillère à café de vanille et le sucre de confiserie. Incorporer 1 tasse de pacanes hachées. Geler et remplir le gâteau refroidi de glaçage au fromage à la crème.
Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Badian un Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.
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Badia a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico demibouteille
C'est un vin fruité, doux et typique qui est particulièrement convivial.