Gâteau de Mess d'Eton

Name: Gâteau de Mess d'Eton
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, poudre à pâte tamisée; 225 Noix de toute sorte (hachées) beurre mou ou margarine; 4 grand blancs dœufs (meringues); 4 grand oeufs (gâteau); 115 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) a de jus de citron; 225 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet (19,6 onces) de gâteau étagé à la vanille surgelé; 225 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice, tamisée; 1 fraises punnet, pour décorer; 225 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 600 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter (garniture et décoration)

Le gâteau de mess Eton pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,15 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 626 calories, 8g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de fraises punnet, une cuillère à soupe de jus de citron, des blancs d'œufs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Gâteau de mess d'Eton, Mess d'Eton, et Mess d'Eton pour des recettes similaires.

Instructions

Faites d'abord vos meringues. Préchauffer le four à un ventilateur 120c / 100c / 235 f / marque de gaz 1/

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol très propre, fouetter les 4 gros blancs d'œufs jusqu'à ce que vous ayez des pics raides (j'utilise un batteur à main électrique), puis ajouter les 115g de sucre en poudre une cuillerée à la fois, toujours en fouettant. Une fois que tout est combiné, le mélange de meringue doit être brillant et épais. Ensuite, incorporez doucement un tiers des 115 g de sucre glace, puis le tiers suivant et le suivant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélangeur à Main

Bol

Placer les cuillerées sur une plaque à pâtisserie et cuire 1 1/2 heure dans un four à ventilateur ou 1 1/4 heure dans un autre four. Ils doivent être d'une couleur dorée pâle. Appuyez sur les fonds et ils devraient sonner creux. Déplacez-vous sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Maintenant, faites votre éponge victoria. Commencez par préchauffer le four à 180c / ventilateur 160c / 177° / marque de gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser ensuite deux boîtes à sandwich de 18 cm de papier sulfurisé.

À l'aide d'un fouet électrique, d'un batteur sur socle ou d'un robot culinaire. Battez 4 œufs, le sucre en poudre, la farine auto-élévatrice, la levure chimique et la margarine ou le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange doit être assez lâche et tombera d'une cuillère. Si votre mélange est plus lourd, vous pouvez ajouter un peu de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Auto-montante

Poudre à Pâte

Sucre En Poudre

Beurre

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Verser le mélange uniformément dans les boîtes à sandwich, lisser et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Le gâteau devrait être élastique, si vous le touchez. Laissez-les refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-les des boîtes et terminez le refroidissement sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Pendant la cuisson du gâteau, faites la confiture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Ajoutez vos 225 g de sucre en poudre et de framboises dans une casserole et ajoutez un jus de citron. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les framboises se décomposent. Porter à ébullition et laisser mijoter rapidement pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement. Vous pouvez faire le test des rides en mettant une assiette au congélateur. Sortez-le quand vous pensez que la confiture est prête. Déposez une goutte de confiture dessus, poussez-la avec votre petit doigt, si elle se plisse, alors elle est prête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Jus De Citron

Framboise

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser dans un bol et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour assembler: fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez. placez une éponge sur une assiette, côté plat vers le bas. Garnir de votre confiture maison (vous n'en aurez pas besoin), puis d'une bonne couche de crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème

Sucre

Confiture

Ajouter la couche suivante d'éponge, côté plat vers le haut. Garnir d'eton mess (3 ou 4 meringues grossièrement écrasées dans le reste de la crème avec un tourbillon de confiture), puis terminer avec une meringue au centre. Décorer avec des moitiés de fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise