Gâteau aux Carottes avec Glaçage au Mascarpone au Gingembre

Name: Gâteau aux Carottes avec Glaçage au Mascarpone au Gingembre
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes râpées (voir Note du cuisinier); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie tamisé; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre cristallisé émincé (non au sirop); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gingembre cristallisé (non au sirop), haché, pour la garniture; 3 extra larges oeufs, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 340 Noix de toute sorte (hachées) Fromage mascarpone italien, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées

Gâteau aux carottes avec glaçage au Mascarpone au gingembre nécessite environ 3 heures du début à la fin. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,27 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 744 calories, 10g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Si vous avez du sucre, des raisins secs, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 10 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Pâques événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 42%, ce qui est plutôt bien. Essayer Gâteau aux Carottes sans Farine avec Glaçage au Mascarpone, Cupcakes au Gâteau aux Carottes avec Glaçage au Fromage à la Crème au Mascarpone, et Gâteau aux Carottes avec Glaçage au Fromage à la Crème au Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser deux moules à gâteaux ronds de 9 x 2 pouces, tapisser le fond de papier sulfurisé, graisser et fariner les moules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette, battre le sucre, l'huile et les œufs à vitesse moyenne-élevée pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune clair et épaissis. Incorporer la vanille. Dans un autre bol, tamiser ensemble les 2 tasses de farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Avec le mélangeur à basse pression, ajoutez lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cannelle

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Blender

Bol

Dans un bol moyen, mélanger les carottes, les raisins secs, les noix et 1 cuillère à soupe de farine. Incorporer à la pâte avec une spatule en caoutchouc. Diviser la pâte entre les casseroles préparées et lisser les dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Raisin

Noix

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Cuire au four pendant 10 minutes, baisser le feu à 350 degrés F et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans les casseroles pendant 15 minutes, retourner sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Déposer un gâteau sur une assiette plate, côté arrondi vers le bas.

Étalez la moitié du glaçage sur le dessus (pas sur les côtés).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Placez le deuxième gâteau sur le dessus du premier gâteau, côté arrondi vers le haut. Gelez juste le dessus du deuxième gâteau.

Saupoudrer de gingembre et servir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Dans le bol d'un mélangeur électrique muni de l'accessoire de palette, battre le mascarpone, le fromage à la crème, le sucre à pâtisserie, la crème et la vanille ensemble pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre