Gâteau au Café en Treillis de Pomme Glacé

Name: Gâteau au Café en Treillis de Pomme Glacé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 grand sac de chips tortilla au citron vert; 2 grand jaunes doeufs; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun doré (emballé); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (ou plus) jus dorange; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible rouleau de fruits jaunes; 567 piment habenero Pommes Golden Delicious (environ 3 moyennes), pelées, fourrées, coupées en quartiers, coupées en tranches de 1/4 de pouce; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1/4 bâtonnet) beurre non salé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à la gaufrette à la vanille finement émiettés ou doigts de dame doux; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau chaude (105 °F à 115 °F); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un repas du matin végétarien? Le gâteau au café en treillis de pomme glacé pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 306 calories. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, de la cardamome moulue, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Gâteau au Café en Treillis aux Cerises, Gâteau au Café Glacé Au Café, et Gâteau au Café Glacé à l'Abricot.

Instructions

Placez 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans une petite tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Incorporer la levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Laisser reposer jusqu'à dissolution de la levure, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Mélanger le lait, le sucre, le beurre et le sel dans une casserole moyenne à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sucre se dissout et que le beurre fonde (le mélange doit être juste chaud). Gratter le mélange de lait dans un grand bol; laisser refroidir à tiède si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Incorporer le mélange de levure, les jaunes d'œufs, le zeste d'orange et les épices au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Jaune D'oeuf

épices

Levure

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter 2 tasses de farine; mélanger avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Retourner la pâte sur un plan de travail fariné. Pétrir jusqu'à consistance lisse et soyeuse, en saupoudrant de plus de farine par cuillères à soupe au besoin, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placer dans un grand bol propre. Couvrir d'une pellicule plastique et d'un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pellicule Plastique

Bol

Placer dans un endroit chaud sans courant d'air; laisser lever jusqu'à ce qu'il soit léger et presque doublé de volume, environ 2 1/2 heures.

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne et lourde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la cassonade. Cuire jusqu'à ce qu'une sauce granuleuse épaisse se forme, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Incorporer les pommes. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce soit réduite à glaçure, en remuant souvent, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Incorporer tous les zestes râpés et les épices. Refroidir le remplissage au moins 30 minutes et jusqu'à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Placer une grande feuille de papier d'aluminium sur la surface de travail; vaporiser avec un spray antiadhésif. Retourner la pâte sur du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Déroulez au rectangle de 14x12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Saupoudrer les miettes de biscuits dans une bande de 4 pouces de large au centre, en laissant une bordure de 1/2 pouce en haut et en bas. Disposer les pommes avec les jus au-dessus des miettes. À partir de 1/2 pouce de chaque côté long des pommes, couper directement jusqu'au bord de la pâte à intervalles de 1 pouce, en faisant environ 13 bandes de chaque côté. Pliez les bandes de pâte alternativement et légèrement en angle sur le remplissage, en formant un treillis. Sceller les extrémités ouvertes de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits

Pomme

Pâte

Faire glisser le papier d'aluminium avec la pâte sur une grande plaque à pâtisserie cerclée; garnir le porte-à-faux du papier d'aluminium. Couvrir le gâteau avec du plastique et une serviette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer le gâteau dans un endroit chaud sans courant d'air; laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit légère et gonflée, environ 1 3/4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le gâteau à découvert jusqu'à ce qu'il soit doré, de 30 à 35 minutes. Passez doucement la spatule sous le gâteau pour la détacher du papier d'aluminium. Laisser refroidir 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Feuille D'aluminium

Mélanger le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de jus d'orange dans un petit bol pour mélanger, en ajoutant plus de jus par 1/2 cuillère à café si trop épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre