Gumbo Ya Ya de True Blood

Gumbo Ya Ya de True Blood
Gumbo Ya Ya de True Blood pourrait être juste le Créole recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 655 calories, 37g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Pour 3,06 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 28 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez du riz, de l'huile végétale, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Vrai Jus de Sang de Pastèque, La Bisque Magnifiquement Brisée de True Blood, et Le hachage de Ruby Jean de "True Blood pour des recettes similaires.

Instructions

1
Assaisonner généreusement le poulet de sel et de cayenne. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
Poulet EntierPoulet Entier
SelSel
2
Dans une grande casserole ou une marmite, mélanger l'huile végétale et la farine à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le roux soit brun foncé, 25 à 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
3
Ajouter l'oignon, le poivron et le céleri et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, de 10 à 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivronPoivron
CéleriCéleri
OignonOignon
4
Ajouter le bouillon et remuer pour bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
5
Ajouter le poulet, les feuilles de laurier et le thym. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 2 à 3 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
Poulet EntierPoulet Entier
ThymThym
6
Ajouter l'andouille et cuire 30 minutes. Ajustez les assaisonnements. Jeter les feuilles de laurier et ajouter l'oignon vert et le persil. Mettez du riz dans chaque bol à soupe et versez du gumbo sur le dessus pour servir. Passez la poudre de filé à table, si vous le souhaitez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
LaurierLaurier
AssaisonnementAssaisonnement
Saucisse AndouilleSaucisse Andouille
PersilPersil
SoupeSoupe
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
BolBol

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le vignoble La Marea Kristy Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
La Marea Kristy Vineyard Albarino
La Marea Kristy Vineyard Albarino
Lumineux, frais et croquant avec des notes de caillé de citron et de mandarine. En bouche, il montre une texture élégante et une acidité vive en finale.Se marie bien avec les huîtres, les poissons grillés et les cuisines épicées.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi4 hrs
Portions8
Score de santé18
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