Gumbo Ya Ya de True Blood pourrait être juste le Créole recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 655 calories, 37g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Pour 3,06 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 28 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez du riz, de l'huile végétale, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Vrai Jus de Sang de Pastèque, La Bisque Magnifiquement Brisée de True Blood, et Le hachage de Ruby Jean de "True Blood pour des recettes similaires.
Instructions
1
Assaisonner généreusement le poulet de sel et de cayenne. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre De Cayenne Moulu
Poulet Entier
Sel
2
Dans une grande casserole ou une marmite, mélanger l'huile végétale et la farine à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le roux soit brun foncé, 25 à 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile Végétale
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
3
Ajouter l'oignon, le poivron et le céleri et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, de 10 à 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron
Céleri
Oignon
4
Ajouter le bouillon et remuer pour bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon
5
Ajouter le poulet, les feuilles de laurier et le thym. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 2 à 3 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laurier
Poulet Entier
Thym
6
Ajouter l'andouille et cuire 30 minutes. Ajustez les assaisonnements. Jeter les feuilles de laurier et ajouter l'oignon vert et le persil. Mettez du riz dans chaque bol à soupe et versez du gumbo sur le dessus pour servir. Passez la poudre de filé à table, si vous le souhaitez.
Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le vignoble La Marea Kristy Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.