Gumbo de Crevettes de Bubba

Name: Gumbo de Crevettes de Bubba
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 3 gras de dos de porc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre (2 bâtonnets), plus 1 cuillère à soupe; 1 cp. parmesan râpé Assaisonnement cajun; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en conserve hachées avec du jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de palourdes en bouteille; 1 Oreos doublement farcis feuilles de basilic séchées; 1 cp. parmesan râpé flocons de persil séché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir finement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo frais tranché; 8 crevettes et veinées Suggestion de service: Riz blanc cuit; 907 piment habenero crevettes nettoyées et déveinées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de crevettes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible saucisse fumée cuite, tranchée en diagonale; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym séchées; 1 oignon jaune haché

Bubba's Shrimp Gumbo pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 548 calories, 33g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 3,98 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de gombo, de feuilles de basilic, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est assez bon. Essayer Crevettes Po ' Bubba's, Crevette Bubba Gump, et Macaroni aux crevettes et au fromage - Bubba Gump Copycat pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole épaisse, à feu doux, faire fondre 1 tasse de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la farine et cuire à feu doux jusqu'à ce que le roux soit brun foncé; environ 30 à 45 minutes, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Ajouter les oignons, le céleri, les poivrons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Incorporer le gombo et le reste des ingrédients, y compris la 1 cuillère à soupe de beurre restante, et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, environ 1 heure. Avant de servir, retirez les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1 C. à Thé D'oignon Haché

Gombo

Transférer dans un bol de service et servir sur du riz blanc, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 2371 lb de Mafaldi frais si possible

beurre (2 bâtonnets), plus 1 cuillère à soupe 1cp. parmesan râpé

Assaisonnement cajun 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en conserve hachées avec du jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus de palourdes en bouteille 1Oreos doublement farcis

feuilles de basilic séchées 1cp. parmesan râpé

flocons de persil séché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2girofle

ail haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir finement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

gombo frais tranché 8crevettes et veinées

Suggestion de service: Riz blanc cuit 907piment habenero

crevettes nettoyées et déveinées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de crevettes 3551 lb de Mafaldi frais si possible

saucisse fumée cuite, tranchée en diagonale 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym séchées 1

oignon jaune haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Maysaran Arsheen. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.