Guacamole Comme Tu Le Veux

Name: Guacamole Comme Tu Le Veux
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 chipotle à la sauce adobo, haché; 4 grand avocats; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 épis de maïs en épi, écaillés; 12 tortillas de maïs; 1 tas coriandre fraîche, hachée; 2 tête 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 4 crevettes et veinées Sauce piquante; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement italien; 4 piments jalapeno; 4 Jus de limes; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 mangue; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 poivrons rouges; 2 oignons rouges, tranchés, plus 1 haché; 4 crevettes et veinées Flocons de poivron rouge; 1 tas oignons verts, hachés; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement pour tacos; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

La recette du Guacamole Comme Vous le Souhaitez est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette pour 4 personnes. Ce chef-d'œuvre a 839 calories, 14g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Pour 4,39 $par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des mangues, des flocons de poivre, de l'assaisonnement et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 78%. Ce score est solide. Essayer guacamole, comment faire du guacamole / guacamole mexicain, Chipotle Mexican Grill Guacamole-guacamole fraîchement préparé qui est facile à faire peut être eu avec ce, et Plantain Vert frit au Guacamole et Crevettes (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Coupez le sommet de l'extrémité pointue des bulbes d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Mettez-les sur une feuille de papier d'aluminium et arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Envelopper sans serrer, mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 35 à 45 minutes. Déballer et laisser refroidir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

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Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons rouges tranchés et cuire lentement, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient noirs et caramélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen et ajouter les piments jalapeno, le maïs et les poivrons. Retournez les légumes fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés. Mettez tous les poivrons dans un bol et couvrez d'une pellicule plastique. Lorsqu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, retirez la peau noire et coupez-les en petits morceaux. Lorsque le maïs est suffisamment froid pour être manipulé, coupez les grains de l'épi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Coupez les tortillas en triangles et disposez-les en une seule couche sur 3 plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrer les épices, une pour chaque casserole, sur les triangles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.

Matériel que vous utiliserez

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Épluchez et hachez la mangue. Incorporer les oignons rouges hachés, la moitié du jus de citron vert et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Épluchez et hachez l'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Ajouter le reste du jus de citron vert et un peu de sel et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Mettez le guacamole dans un grand bol. Mettez tous les mélanges - l'ail rôti, la salsa à la mangue, les oignons caramélisés, les poivrons, le maïs, les jalapenos, la coriandre, les oignons verts, les chipotles, les flocons de piment rouge et la sauce piquante - dans des bols plus petits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Caramélisés

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Hot-dogs, Grillés

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Dents D'aigre

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laissez les gens se servir du guacamole et de leurs garnitures préférées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Servir avec les chips aromatisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Equipement

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Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Arcane Cellars Pinot Noir Blanc. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.

Arcane Cellars Pinot Noir Blanc

Produit à partir de nos propres vignes à Wheatland Vineyard, ce Pinot Noir "blanc" sec est produit en pressant des raisins de Pinot Noir entiers immédiatement après la récolte. Le vin qui en résulte a des arômes floraux intenses de chèvrefeuille, de nectarine et de gardénia et des saveurs de melon miellé, de pêches blanches et de cerise rainier. Le vin a une bouche riche et crémeuse mais se termine net, avec des notes de pierre humide et une minéralité de silex croustillante.