Guacamole aux Amandes Grillées aux Abricots

Name: Guacamole aux Amandes Grillées aux Abricots
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre damande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées grillées (facultatif); 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". avocats mûrs (environ 3 moyens), coupés en deux et dénoyautés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible abricots secs (environ 10 à 15), petits dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée grossièrement; 1 Oreos doublement farcis sel casher, plus au besoin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de lime fraîchement pressé (à partir denviron 2 limes moyennes), plus au besoin; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante piment jalapeño ou piment serrano, tige, épépiné et haché finement

La recette de Guacamole aux amandes grillées aux Abricots pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 35 minutes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 524 calories. Pour 2,49 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 3. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du chili serrano, des amandes, des abricots et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Guacamole aux Amandes Grillées et Chipotle, Yaourt au Quinoa Grillé, Amandes et Abricots, et Choux De Bruxelles Poêlés Avec Abricots + Amandes Grillées pour des recettes similaires.

Instructions

Ramassez la chair des avocats dans un grand bol. Écraser avec le dos d'une grande fourchette ou d'un presse-purée pour obtenir une pâte épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Bol

Ajouter le reste des ingrédients sauf les amandes et remuer pour mélanger. Goûtez et assaisonnez avec du jus de citron vert et du sel supplémentaires au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Amandes

Sel

Garnir avec les amandes (le cas échéant) et servir immédiatement ou placer une feuille de pellicule plastique directement sur la surface du guacamole et réfrigérer jusqu'à 2 heures. (La pellicule plastique empêchera le guacamole de brunir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Amandes

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Equipement

Presse-purée

Bol

Pellicule Plastique

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre d'amande 591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées grillées (facultatif)5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

avocats mûrs (environ 3 moyens), coupés en deux et dénoyautés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

abricots secs (environ 10 à 15), petits dés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée grossièrement 1Oreos doublement farcis

sel casher, plus au besoin 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de lime fraîchement pressé (à partir d'environ 2 limes moyennes), plus au besoin 11 litre de lait entier, à température ambiante

piment jalapeño ou piment serrano, tige, épépiné et haché finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.